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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 Tartelette mi chèvre mi tomate

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 32

Tartelette mi chèvre mi tomate Empty
16092009
MessageTartelette mi chèvre mi tomate

Ingrédients:
1 pâte feuilletée du commerce
Moutarde à l'ancienne
3 tomates Cornue des Andes
1 bûche de fromage de chèvre
vinaigre de miel
Fleur de sel et poivre du moulin


Préparation:
Garnissez vos fonds de tartelette avec la pâte feuilletée
Enduire le fond avec une cuillère à café de moutarde à l'ancienne
Coupez le fromage de chèvre et les tomates en tranche de 1 cm d'épaisseur
Déposer sur la moutarde une tranche de bûche de chèvre 
puis couvrez avec des tranches de tomate
Poivrez au moulin
Ajoutez un trait de vinaigre de miel
Faites cuire au four thermostat 200° pendant une dizaine de minutes
A la sortie du four saler discrètement à la fleur de sel

Dégustez chaud avec un petit verre de Gewurztraminer
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.


On récolte ce qu'on sème


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Tartelette mi chèvre mi tomate :: Commentaires

rot68
Re: Tartelette mi chèvre mi tomate
Message le Mer 16 Sep 2009 - 8:40 par rot68
Oui certainement, je pense que plus ou moins tous les vinaigre sauf de vin.
Anonymous
Re: Tartelette mi chèvre mi tomate
Message le Jeu 2 Sep 2010 - 13:15 par Invité
rhoooo miam,miam
Re: Tartelette mi chèvre mi tomate
Message  par Contenu sponsorisé
 

Tartelette mi chèvre mi tomate

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