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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 Soupe à la Laitue

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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22072009
MessageSoupe à la Laitue

INGREDIENTS
2 laitues 
2 gros oignons 
2 pommes de terre

PREPARATION
couper grossièrement la salade 
Faire revenir les oignons dans du beurre
ajouter alors la salade dans les oignons
Ajouter les pommes de terre coupées en très petits morceaux
couvrir d'eau
laisser cuire 20 minutes
passer au mixer -  saler et poivrer selon votre goût
En dernière minute ajouter une crème de fromage

une recette qui ne coûte pas cher
 au jardin nord pas de calais.


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Soupe à la Laitue :: Commentaires

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