Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 Glace au Chocolat

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

Glace au Chocolat Empty
21072009
MessageGlace au Chocolat

Ingrédients (Pour 1,2 litre) :
1/2 l de crème fraîche
4 dl de lait entier
1 bâton de vanille
6 jaunes d'œuf
150 g de sucre
100 g de chocolat noir amer

Préparation
Versez le lait et la moitié de la crème dans une casserole.
Plongez-y le bâton de vanille et faites chauffez à feu doux.
Mettez les jaunes d'œuf et le sucre dans une jatte et, sans cesser de tourner,
incorporez progressivement le liquide chaud.
Transvasez le mélange dans la casserole et replacez sur la source de chaleur.
Mélangez de façon continue jusqu'à ce que le liquide s'épaississe.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans un poêlon avec le reste du lait.
Laissez refroidir.
Mélangez la préparation à base d'œufs avec le chocolat fondu.
Fouettez le reste de la crème fraîche et incorporez-le à la crème.
Congelez dans la sorbetière.

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Glace au Chocolat :: Commentaires

m@do
Re: Glace au Chocolat
Message le Dim 27 Juin 2010 - 14:35 par m@do
rhoooo j'en ai fait une hier soir, je ne savais pas qu'il y avait une recette ici. J'ai pratiquement mis les memes doses que toi mais la dose de chocolat était doublée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Dim 27 Juin 2010 - 15:12 par Invité
miam,miam Glace au Chocolat 554184
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message le Lun 28 Juin 2010 - 19:52 par bicarbonate
on sait ou ils sont les gourmands....... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Lun 28 Juin 2010 - 20:02 par Invité
et comme par hasard, tu es dans le coin Glace au Chocolat 70683
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Lun 28 Juin 2010 - 21:38 par Invité
Glace au Chocolat 70683
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message le Mar 29 Juin 2010 - 22:59 par m@do
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bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message le Jeu 1 Juil 2010 - 16:23 par bicarbonate
pourquoi etes-vous aussi méchant avec moi ?
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Jeu 1 Juil 2010 - 17:15 par Invité
Glace au Chocolat 889479 mais pas du tout bicarbonate,
nous savons reconnaitre les vrais gourmands, et ça nous fait rire!

Glace au Chocolat 575552

P.S : reconnais quand même que les femmes sont fortes pour se liguer contre un faible homme Glace au Chocolat 70683
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message le Jeu 1 Juil 2010 - 19:58 par bicarbonate
T'en fais pas Geneviève nous avons plus d'atouts en main que tu n'y penses......... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

A MEDITER.............. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message le Ven 2 Juil 2010 - 0:41 par m@do
pas d'inquiétude sur le coup des gourmands et gourmandes, je me sens de ton coté par contre pour ce qui est d'avoir des atouts je ne suis pas certaine d'avoir les memes que toi mais je penses que les miens sont tout aussi convaincants meme voir plus que les tiens \\\\"mdr\\
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Ven 2 Juil 2010 - 7:50 par Invité
Glace au Chocolat 70683 Glace au Chocolat 346231
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message le Ven 2 Juil 2010 - 11:48 par bicarbonate
m@do [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


T'as vu l'avatar? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Alors tu peux imaginer le mec........ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Ven 2 Juil 2010 - 12:16 par Invité
Glace au Chocolat 346231 Glace au Chocolat 346231 Glace au Chocolat 346231 ben vi!!!
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message le Dim 4 Juil 2010 - 4:19 par m@do
bon d'accord je m'incline mais juste parce que je suis belle joueuse Content
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message le Dim 4 Juil 2010 - 8:16 par bicarbonate
merci m@do de remettre les choses a leur place........ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Faut bien rire un peu.

Passe une bonne journée. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message le Dim 4 Juil 2010 - 8:34 par Invité
Glace au Chocolat 70683 Glace au Chocolat 577132
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message le Dim 4 Juil 2010 - 23:34 par m@do
merci Content
Re: Glace au Chocolat
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Glace au Chocolat

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