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 Verrine avocat mousse de citron crevette

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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27122008
MessageVerrine avocat mousse de citron crevette

INGREDIENTS
1 avocat
250 ml de creme liquide
le jus de 2 citron
une boite de crevette décortiquées
quelques feuilles de menthe pour la décoration
sel poivre

PREPARATION
mixez l'avocat avec un peu de jus de citron
pour eviter que cela noircisse et assaisonnez le mélange.
monter la crème liquide bien froide en chantilly et aromatisez au citron.
dressez les verrines en commençant par l'avocat
puis les crevette et enfin la chantilly au citron.
Décorez avec une feuille de menthe et servez frais
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