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 Verrine mascarpone / saumon

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

Verrine mascarpone / saumon Empty
27122008
MessageVerrine mascarpone / saumon

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INGREDIENTS
200 gr de mascarpone
200 gr de fromage blanc 20%
4 tranche de saumon fumé
100 gr d'oeuf lompe
10 cl de crême liquide
ciboulette ciselée
sel, poivre et 1 citron
PREPARATION
Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crême liquide.
Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.
Couper le saumon en lamelles.
Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.
Ajouter la préparation sur le saumon.
Décorer avec les oeufs de lompe à déguster trés frais .
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Verrine mascarpone / saumon :: Commentaires

Ciboulette
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Dim 11 Jan 2009 - 17:22 par Ciboulette
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Mam'zel Scarlett
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Ven 13 Nov 2009 - 18:20 par Mam'zel Scarlett
sympa ta recette, j'arrive sur le forum, j'y comprend rien j'arrive pas à envoyer de messages ni d'avoir un avatar
avatar
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Sam 14 Nov 2009 - 5:42 par alain2750
salut toulmond,
Bienvenue à mam'zel scarlet!

Greg,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour la recette.


Quel dommage de mettre ça dans des verrines!
Les portions sont bien trop petites.
Une vraie grande coupelle ferait bien plus l' affaire, à mon avis.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bon, d' accord, chacuns ses gouts, mais pour ma part je dois dire que je n' adhère ni aux verrines, ni aux "cuillères", ni à la cuisine "moléculaire" ou "destructurée".
Ptêt que je suis "traditionaliste dans le domaine de la présentation (à défaut de l' être dans le choix et le mélange des ingrédients.
Bonne journée à toulmond'

à+
alain
Véronique
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Sam 14 Nov 2009 - 5:47 par Véronique
Bonjour à toutes et tous,

Moi non plus je ne suis pas verrines et tout le reste.
Par contre t'a recette Greg est bien sympathique, je la prends aussi, juste présentée autrement.....
Bonne journée
Mam'zel Scarlett
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Dim 15 Nov 2009 - 12:32 par Mam'zel Scarlett
bonjour à tous et bon dimanche!!!!!!
greg
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Dim 15 Nov 2009 - 15:10 par greg
je vous remercie pour la recette ,mais la photos c'est pas moi ,regarder bien avant de poster c'est ciboulette , moi je n'ai pas mis de photos juste la recette merci . Confus
poussin21
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Sam 21 Nov 2009 - 21:15 par poussin21
Bonjour,je suis nouvelle sur ce forum et je vais essayer la recette de greg pour Noel.merci et bonne continuation pour ce site [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Sam 21 Nov 2009 - 21:32 par Invité
Verrine mascarpone / saumon 140284 poussin21 .
parmis nous ,à bientôt.tatie58 Verrine mascarpone / saumon 318290
avatar
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Dim 22 Nov 2009 - 5:49 par alain2750
salut toulmond,
Bienvenue dans la troupe, poussin21.

Bon Dimanche
à+
alain
mabellealoulou
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 14:25 par mabellealoulou
Bonjour à tous et toutes, je suis toute nouvelle dans ce forum et n'y connaîs rien en forum!!! suis assez perdue mais espère bien pouvoir partager bientôt des bonnes recettes avec vous!!!
A+
Mabellealoulou
Anonymous
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 14:29 par Invité
Verrine mascarpone / saumon Bienve10
malellealoulou. Verrine mascarpone / saumon 575552 tatie. Verrine mascarpone / saumon 318290
Anonymous
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 15:08 par Invité
Verrine mascarpone / saumon 5ab58b11

Mabellealoulou,

tu vas voir, tu vas te sentir bien avec nous, des recettes et des personnes sympathiques pour t'écouter et te parler!



à bientôt de te lire,

Verrine mascarpone / saumon 586570 Verrine mascarpone / saumon 679596

P.S : sur la gauche, les derniers sujets défilent tu peux déjà y aller voir Verrine mascarpone / saumon 577132 si tu es un peu perdue!
Anonymous
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 15:17 par Invité
Verrine mascarpone / saumon 32c49115
groseille
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 30 Déc 2010 - 1:30 par groseille
Pas mal la recette... je vois bien le tout dans des verres a vin tulipe moi et en alternant le saumon avec des oeufs de lomps rouges et noirs pour donner plus de couleur... bien sur... faudra augmenter les quantites Joyeuse
Anonymous
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 30 Déc 2010 - 6:44 par Invité
Sympa la recette, ç'est pour combien de verrines? environ...
il m'arrive de ne mettre que du fromage blanc et des suisses et c'est très bon.

Verrine mascarpone / saumon 554184
Anonymous
Re: Verrine mascarpone / saumon
Message le Jeu 30 Déc 2010 - 9:02 par Invité
@groseille a écrit:
Pas mal la recette... je vois bien le tout dans des verres a vin tulipe moi et en alternant le saumon avec des oeufs de lomps rouges et noirs pour donner plus de couleur... bien sur... faudra augmenter les quantites Verrine mascarpone / saumon 588840


Verrine mascarpone / saumon 554184 groseille.oui c& jolies en verre forme tulipe ou en coupe aussi.
bonne journée.bisous.
Re: Verrine mascarpone / saumon
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Verrine mascarpone / saumon

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