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 Tartelettes au cèleri et au bacon

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AuteurMessage
Caloo
Cuisinier de bronze
Cuisinier de bronze
Caloo

Sexe : Féminin
Age : 60
Humeur : Restons zen

Tartelettes au cèleri et au bacon Empty
29052009
MessageTartelettes au cèleri et au bacon

" scrollamount="1" height="60">De mon invention ...

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1 blanc de poireau avec un peu de vert
Galets de purée de cèleri (surgelés)
Bacon
Pâte à pizza
Vin blanc
Ail semoule

1 - Dans une poêle, faire revenir, dans un peu d'huile (éventuellement du beurre), le poireau émincé finement. Dès qu'il commence à colorer, verser du vin blanc.

2 - Lorsque le poireau est tendre, ajouter les galets de cèleri. Saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de thym effeuillé et d'ail semoule. Laisser compoter.
Hors du feu, ajouter du fromage râpé à l'appareil. Bien mélanger.

3 - Foncer de petits moules à tartelettes avec la pâte à pizza.

4 - Déposer une tranche de bacon sur la pâte, laisser dépasser le bacon pour former une corolle avec la pâte. Remplir le centre de farce, donner un tour de moulin à poivre sur le dessus et cuire à four moyen.

Servir avec une salade.
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Tartelettes au cèleri et au bacon

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