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INGREDIENTS
1/2 concombre  coupés en dés.
2 tomates coupées en dés.
du chou-fleur mi-cuit.
2 pommes de terre en dés.
des carottes râpées.

DRESSER  SUR UN PLAT.

au milieu mettre un peu de vinaigrette a l'échalote.
ajouter autour vos crudités.

POUR LA DÉCORATION.PERSIL.DES FEUILLES D' OSEILLE.