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 Verrine de Crème de Betteraves

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AuteurMessage
mamiange.59
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Second
mamiange.59

Sexe : Féminin
Age : 71
Humeur : très bonne

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09032017
MessageVerrine de Crème de Betteraves

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Fiche Recette
Verrine de Crème de Betteraves

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : aucun
Mode de Cuisson : aucun
Coût : Economique
Ingrédients

pour une vingtaine de verrines
2 betteraves moyennes (cuites ou sous vide)
1 fromage : Saint-moret (ou ricotta)    
2 c à s de crème fraiche épaisse
quelques biscuits de type crackers (TUC)
du parmesan

Préparation
Ecraser les crackers et disposer une couche dans le fond des verrines
(principe absorbant pour un excès de liquide)
Mixer les betteraves avec le Saint-Moret et afin d’obtenir une crème plus rose ajouter de la crème fraîche !
Verser dans une poche la préparation pour éviter de salir le bord des verrines ou remplissez-les directement si vous êtes douées !
Saupoudrer le parmesan en petite quantité sur le dessus
Laisser au frais jusqu’au service

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Note du Marmiton :

Délicieux et léger .. tout pour plaire !
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Verrine de Crème de Betteraves :: Commentaires

lili'tonik
Re: Verrine de Crème de Betteraves
Message le Lun 13 Mar 2017 - 22:10 par lili'tonik
Ok, , j'avais déjà testée les verrine à la betterave....mais pas avec les mêmes ingrédients....j'avais pas trop apprécié
Je vais tester ta recette, peut-être avec les crackers et le st moret, le goût est meilleur
Celle que j'avais testé, était faite avec un peu de crème fouetté et une betterave , sel et poivre...
en tout cas, merci pour cette recette
mamiange.59
Re: Verrine de Crème de Betteraves
Message le Mar 14 Mar 2017 - 7:02 par mamiange.59
coucou Lili

je n'ai pas noté dans la recette : sel et poivre du fait des crackers ... mais bien évidemment on peu assaisonner si on le souhaite !
j'adore la betterave, mais c'est vrai qu'en mousse elle prend un autre goût ! mais le mélange avec le fromage l'adoucit !
essaye et vient nous dire ton jugement
lili'tonik
Re: Verrine de Crème de Betteraves
Message le Mar 14 Mar 2017 - 22:06 par lili'tonik
ça marche, je vais tester cette recette, (normalement ma belle fille vient ce we, alors elle sera cobaye ....et tant qu'elle n'aura pas finie la verrine, elle ne quittera pas la table !!!!  non, mais !!!

merci , je te donnerais mon avis dès que je l'aurais fait
Re: Verrine de Crème de Betteraves
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Verrine de Crème de Betteraves

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