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 Congolais ou Rocher à la Noix de Coco

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AuteurMessage
mamiange.59
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mamiange.59

Sexe : Féminin
Age : 71
Humeur : très bonne

Congolais ou Rocher à la Noix de Coco Empty
16022017
MessageCongolais ou Rocher à la Noix de Coco

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Fiche Recette
Congolais ou Rocher à la Noix de Coco

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 5 min
Temps de Cuisson : 10 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante
Coût : Economique
Ingrédients

Pour une douzaine de congolais :

90 gr de sucre en poudre
100  gr de poudre de noix de coco
2 blancs d’œuf

Préparation
Préchauffer le four à  220°C
Dans un cul de poule mettre les 3 ingrédients et les mélanger
Inutile de battre les blancs en neige !
Placer le cul de poule sur un poêlon d’eau et mettre à feu moyen, pour que la pâte soit au bain-marie.
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Mélanger à la cuillère en bois ou au fouet, placer le thermomètre dans la préparation, et mélanger jusqu’au moment où elle atteint 50°C – il faut prévoir environ 10 min.
Garnir la plaque de pâtisserie d’une feuille de cuisson (papier ou silpat)  et à  l’aide de 2 c à s déposer des petits tas
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Passer au four th 220 °C de  8 à 10 min (selon les fours et la couleur désirée) au besoin, tourner la plaque en cours de cuisson pour avoir une belle coloration de toutes ces friandises !

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Note du Marmiton :

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Congolais ou Rocher à la Noix de Coco :: Commentaires

lili'tonik
Re: Congolais ou Rocher à la Noix de Coco
Message le Ven 17 Fév 2017 - 23:04 par lili'tonik
bravo
et encore une recette pour récupérer les blancs d'oeufs,  cette recette est facile à faire

j'adore trop ces rochers....je t'en chipe quelques uns, et tant-pis pour les retardataires
mamiange.59
Re: Congolais ou Rocher à la Noix de Coco
Message le Sam 18 Fév 2017 - 8:32 par mamiange.59
tu as raison ma petite Lili ... sers toi, temps qu'il  y en a ...

enfin ! Hum Confus  il n'en  reste déjà  plus énormément .... ok

les ouvriers que j'ai actuellement à la maison pour les trottoirs m'ont dit que je les recevais bien ! car vers 14 h c'est saison et petites friandises .... ils ont l'air d'apprécier, en début de semaine ils étaient deux ... vendredi ils étaient 5 !
Joyeuse
lili'tonik
Re: Congolais ou Rocher à la Noix de Coco
Message le Sam 18 Fév 2017 - 22:59 par lili'tonik
A mon avis, les ouvriers vont faire exprès d'allonger le chantier......ils vont faire, défaire, refaire, redéfaire ....car si tu les gâtes ainsi, normal qu'ils viennent en renfort!!!!!bon, lundi il y aura ""une"" en plus...surprise.......
\"fe\" Course
 

Congolais ou Rocher à la Noix de Coco

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