Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
filet de sole ,écrasée de pomme de terre Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le deal à ne pas rater :
Nike : Jusqu’à 50% sur les articles de fin de saison
Voir le deal

Partagez | 
 

 filet de sole ,écrasée de pomme de terre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
lili'tonik
Second
Second
lili'tonik

Sexe : Féminin
Age : 58
Humeur : bonne

filet de sole ,écrasée de pomme de terre Empty
11012017
Messagefilet de sole ,écrasée de pomme de terre

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Fiche Recette
filet de sole ,écrasée de pomme de terre

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 45 min
Temps de Cuisson : 25 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Abordable
Ingrédients
pour deux personnes

2 filets de soles
6 pommes de terre moyennes
sel
beurre

farine (pour les filet de sole)
huile

pour la déco  : quelques feuilles de salade
huile de noisette
vinaigre

Préparation
Lavez et épluchez les pommes de terre et les couper en gros cubes, les rincer et les faire cuire pendant 20 à 25 min dans de l'eau salée (vérifiez la cuisson)

Pendant ce temps, rincez les filets de sole, et les sécher dans du papier absorbant.
Les farinez et les tapoter pour enlever l'excédant de farine.

Lorsque les pommes de terres sont cuites, les égoutter, et les écraser avec une fourchette, ajoutez  le beurre (ou si vous préférez, un filet d'huile de noisettes) et mélangez, et réservez.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, et faites y revenir les filets de sole (jusqu’à ce que les deux faces soient bien dorées), salez.

Puis servez, (j'ai accompagné de quelques feuilles de salades arrosée d'huiles de noisettes et vinaigre  


Vous pouvez bien-sûr arroser le filet de sole avec du citron,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Note du Marmiton :

je ne suis pas trop fan de poisson, mais cuit de cette façon ça passe, arrosé d'un filet de citron
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» FILET DE SOLE BONNE FEMME
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre farcie
» CROQUETTES DE POMME DE TERRE
Partager cet article sur : reddit

filet de sole ,écrasée de pomme de terre :: Commentaires

mamiange.59
Re: filet de sole ,écrasée de pomme de terre
Message Jeu 12 Jan 2017 - 20:39 par mamiange.59
coucou  Lili ... moi qui adore le poisson !   en effet un petit filet de citron sur ce poisson et voilà (pour moi) un plat de roi !

alors Bon Appétit, mon amie !  Ami Bravo
 

filet de sole ,écrasée de pomme de terre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les Plats :: Recettes de Poissons :: Recettes des poissons de la mer-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser