Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
Galette de Semoule de Chou-fleur Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment : -24%
PC Portable Gaming 15.6″ Medion Erazer Deputy ...
Voir le deal
759.99 €

Partagez | 
 

 Galette de Semoule de Chou-fleur

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
mamiange.59
Second
Second
mamiange.59

Sexe : Féminin
Age : 74
Humeur : très bonne

Galette de Semoule de Chou-fleur Empty
04032017
MessageGalette de Semoule de Chou-fleur

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Fiche Recette
Galette de Semoule de Chou-fleur

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 10 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Economique
Ingrédients

pour 4 belles Galettes :

200 gr  de chou fleur
1 petit oignon (40 gr)
4 c à c de ciboulette fraîche ou séchée
2 oeufs
1/2 c à café de paprika (fort selon les goûts)
1 c à café de curry
50 gr de maïzéna
50 ml de lait
40 gr de fromage râpé
sel et poivre
2 c à s d'huile

Préparation
Eplucher l’oignon et le couper en petits morceaux, réserver.
Eplucher le chou-fleur, au besoin, le faire tremper un peu dans de l’eau vinaigrée, le rincer et l’égoutter, puis le cuire à la vapeur ou dans de l’eau salée une dizaine de minutes pour qu’il soit encore un peu croquant.
Puis, avec la pointe d’un couteau, sectionner les sommités à partir de la base du chou-fleur en coupant tout en haut de chaque tige, pour avoir de tous fins morceaux, en faire une semoule de chou-fleur
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Dans un cul de poule, mettre :
Les œufs battus en omelette, sel, poivre, ciboulette fraîche hachée ou séchée, curry, paprika, maïzéna, lait,  les petits morceaux d’oignons, le fromage râpé
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Mélanger le tout avec un fouet, puis ajouter la semoule de chou-fleur et mélanger délicatement avec une maryse pour obtenir une pâte lisse.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Mettre à chauffer l’huile dans une poêle, et si l’on désire une jolie présentation, déposer des cercles en inox, verser une petite louche de pâte dans chaque moule et à l’aide du dos de la cuillère tasser.
Sinon, déposer des petits tas de la préparation et les aplatir à l’aide du dos de la cuillère.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Laisser cuire 3 à 4 min, puis passer la lame d’un couteau autour des cercles et de la pâte pour la détacher délicatement (attention de ne pas vous brûler …c’est chaud !)
Retourner les galettes et les mettre à cuire 2 à 3 min sur l’autre face.
Les retirer et les déposer sur du papier essuie-tout pour ôter l’excès d'huile.
Les déguster chaudes avec une salade verte, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée, ou tout simplement pour un repas léger du soir !


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Note du Marmiton :

Voici une astuce pour faire manger des légumes aux enfants et même aux grands enfants !
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» Boulettes de Chou-Fleur
» Gratin de chou fleur
» Gratin de Chou Fleur
Partager cet article sur : reddit

Galette de Semoule de Chou-fleur :: Commentaires

lili'tonik
Re: Galette de Semoule de Chou-fleur
Message Dim 5 Mar 2017 - 23:33 par lili'tonik
bravo Mamiange pour cette recette
en plus du chou fleur c'est très bon
je vais tester la recette, et te donnerais des nouvelles
mamiange.59
Re: Galette de Semoule de Chou-fleur
Message Lun 6 Mar 2017 - 8:51 par mamiange.59
coucou  Lili ...  moi j'ai adoré ... je vais d'ailleurs m'en refaire cette semaine

comme on dit chez les ch'tis .... : "tu me diras quoi "  ... rig Ami
Re: Galette de Semoule de Chou-fleur
Message  par Contenu sponsorisé
 

Galette de Semoule de Chou-fleur

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Légumes-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser