Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 Napolitain rond

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AuteurMessage
lili'tonik
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lili'tonik

Sexe : Féminin
Age : 54
Humeur : bonne

Napolitain rond Empty
08052016
MessageNapolitain rond

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Fiche Recette
Napolitain rond

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 30 min
Temps de Cuisson : 50 min
Mode de Cuisson : four 150 °
Coût : Economique
Ingrédients
pour 8 personnes

pour le quatre quart
4 oeufs
leurs poids en sucre
leurs poids en farine
leurs poids en beurre
1 sachet de levure chimique

pour le gateau au chocolat
2 cas de chocolat en poudre


pour la ganache
1 tablette de chocolat noir
3 cas de crème ou du lait

pour le glaçage
250 g de sucre glace
2 cac de jus de citron (ou de l'eau si vous n'aimez pas le citron)

pour la déco

des vermicelle en chocolat ou en couleur



Préparation
pour le quatre quart
préchauffer le four à 150°

Cassez les oeufs dans un bol et ajoutez y le sucre, et faire blanchir.
Faites fondre le beurre au M.O et réserver.
Ajouter au mélange oeufs sucre, la farine et la levure, et bien mélanger.
Ajoutez le beurre, et bien mélanger.
Prenez 1/3 de la pâte dans un autre bol, et ajoutez le chocolat en poudre et bien mélanger.
Versez la pâte dans deux moules beurrés et farinés,( vos moules peuvent être rectangulaire, la vraie forme du napolitain) et enfournez dans un four préchauffé à 150° pendant 30min, puis augmentez la chaleur à 180 pendant 15 à 20 min.

Laisser refroidir les gâteaux sur une grille.

Pour la ganache
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au M.O, une fois fondus ajoutez la crème, et mélanger bien.

Coupez le gâteau nature, en deux, et tartinez un disque avec la ganache, posez par dessus le disque du gâteau au chocolat, puis , tartinez à nouveau avec de la ganache, et recouvrir avec le disque du gâteau nature.

Faites le glaçage, versez le sucre glace dans un bol, ajoutez le jus de citron et mélangez bien, puis versez le tout sur le gâteau, bien étaler le tout, et garnir avec les vermicelles.

Mettre au frais au moins 2 heures pour que le glaçage prenne.


le voilà, une fois coupé, et que les gourmands se sont régalés
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Note du Marmiton :

je l'ai fait rond, car je voulais le rendre en peu original, mais je pense que rectangle lui va tellement mieux. En tout cas, il était bon.
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Napolitain rond :: Commentaires

kaméa
Re: Napolitain rond
Message le Dim 8 Mai 2016 - 23:14 par kaméa
)sup) Lili'Tonik et Bravo  aussi.


 Je parie qu'il n'en reste plus une seule part Content.
J'ai chopé la recette pour en faire..... je l'ai même sur un bouquin, mais pas encore fait.

bisous .
lili'tonik
Re: Napolitain rond
Message le Dim 8 Mai 2016 - 23:21 par lili'tonik
bonsoir Kaméa, si, il reste encore une tranche, mais pas ici, c'est chez les amis!!!,
Bon, moi je n'ai pas trop la patience pour décorer, faut que tout aille très vite, mais je pense que toi tu réussira bien mieux la déco.

Je vais essayé de la faire avec ta recette de doffins,

bisous à toi et merci
kaméa
Re: Napolitain rond
Message le Lun 9 Mai 2016 - 10:45 par kaméa
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Bon, moi je n'ai pas trop la patience pour décorer, faut que tout aille très vite, mais je pense que toi tu réussira bien mieux la déco.
On est deux alors  Pote , car même si j'ai un peu de patience pour décorer, je ne suis pas une pro. Je suis souvent insatisfaite de ma déco.

Pour les 60 ans de ma maman, j'avais commandé sur internet un disque d'azyme personnalisé avec une très belle photo d'elle toute souriante et pimpante, mais.......... Colère Colère  la décoration n'a pas, mais vraiment pas du tout aimé le trajet jusqu'à chez elle. Alors que pour une fois, j'avais très bien réussi ma décoration.

Bises

mariam73
Re: Napolitain rond
Message le Sam 14 Mai 2016 - 8:46 par mariam73
j'essaierais bien un de ces jours ça m'a l'air trop bon!
lili'tonik
Re: Napolitain rond
Message le Sam 14 Mai 2016 - 21:57 par lili'tonik
salut les filles,

Kaméa, comme c'est dommage que la déco n'a pas résister au trajet, je pense bien que tu devais être très déçue,
C'est vrai que certaine décos sont plus fragile que d'autres, mais on  y pense pas forcément, on voit le résultat final, mais on ne pense pas forcément au transport.
Pour les cinquante ans de mariage à mes parents, ma fille a fait une pièce monté, elle était super belle, mais a pas trop supporter la route (pourtant pas bien loin, 8 km environs, bon une fois sur place, j'ai réussie à recoller les choux qui sont tombés.)

Maryam, il est vraiment simple à faire , et les amis chez qui on était (elle, ma sorcière de copine... est très compliquée et difficile, elle n'aime pas le citron,  les gâteaux 100% chocolat, trop de crème, la crème pâtissière pfff.. mais là elle a aimé, (sauf le glaçage, qu'elle a mis discrètement de côté) .

a plus les filles et merci
kaméa
Re: Napolitain rond
Message le Sam 2 Juil 2016 - 22:24 par kaméa
\\"coucou\\&q
Je vous présente la version............ carré faite comme gâteau pour la fête des Pères.
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Le glaçage a un peu coulé à certains endroits Confus , mais il était bon quand même.  Regal

coucou encore pour la recette Lili'Tonik.

 Bonne nuit à tous.
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lili'tonik
Re: Napolitain rond
Message le Sam 2 Juil 2016 - 23:32 par lili'tonik
prof prof prof  franchement bravo!!!
tu es douée et très patiente , bravo kaméa, , mais ce que je trouve toujours et encore dommage, c'est qu'avec ces pc , on ne peut pas passer la main au travers de l’écran pour goûter.
Je pense qu'il a eut un succès fou, et surtout que le papa c'est bien régalé

Bravo à toi, et merci d'avoir envoyé la photo de ton œuvre, ça fait plaisir,

à plus, \\"coucou\\&q prof Bravo

a très bientôt Kaméa
kaméa
Re: Napolitain rond
Message le Dim 3 Juil 2016 - 13:32 par kaméa
Salut
Le papa en question est parti pour deux jours du côté de Vire avec ses deux filles pour aller voir passer le Tour de France en direct... En fait, c'est surtout la caravane qui précède les cyclistes, qui intéresse ses deux petites filles lol.
Il comptait faire un tour à la plage par la même occasion, mais..........avec ce temps....... pas sûr, qu'elles mettent les pieds dans l'eau. 

J'avais fait ce gâteau car mon frère n'est pas fan de gâteau au chocolat, ni de gâteau à base de citron et j'avais déjà fait un Fraisier à mon anniversaire. De plus, ses filles ne sont pas trop fans des gâteaux avec des fruits à l'intérieur, sauf le fraisier, mais déjà fait un mois avant : difficile de contenter tout le monde pfffffffff.
Comme il aime ceux du commerce, j'ai opté pour ta recette.

Pour ma part, j'ai goûté les différentes versions commercialisées et je préfère l'original.
bisous

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mamiange.59
Re: Napolitain rond
Message le Dim 3 Juil 2016 - 17:08 par mamiange.59
Bravo  les filles et [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

et coucou  Lili pour ce délicieux partage

hum !  à faire très prochainement car c'est mon gâteau préféré !!

Bravo
Re: Napolitain rond
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Napolitain rond

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