Le mode de cuisson est en papillotte. J'ai ici choisi un petit plat que j'ai recouvert d'une feuille d'aluminium avant de mettre au four.

Avant de commencer la préparation, Faites préchauffer votre four à 210 °C

Garnissez le fond du plat en julienne de légume surgelée. Soyez généreux !
Déposez le Dos de Cabillaud sur la julienne.
Arrosez la préparation d'un peu d'eau ou de vin blanc. (Attention ! ne saturez pas en liquide, votre julienne encore surgelée va rendre en eau pendant la cuisson)
Déposez un carré de boursin ail et fines herbes sur le poisson.
Salez / Poivrez

Recouvrez le tout d'une feuille d'aluminium et mettez votre préparation dans le four à température. Cuisson de 40min à 200°C

Après la cuisson arrosez d'un demi citron et aromatisez d'un peu d'aneth.

Un régal pour plus ou moins 300 kcal.