Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
-35%
Le deal à ne pas rater :
Promo sur les baskets Nike Air Max 200 – Noir/Blanc
81 € 125 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Galette au Jambon sur fond de tomate

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
mamiange.59
Second
Second
mamiange.59

Sexe : Féminin
Age : 71
Humeur : très bonne

Galette au Jambon sur fond de tomate   Empty
05122015
MessageGalette au Jambon sur fond de tomate

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Fiche Recette
Galette au Jambon sur fond de tomate  

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 5 min
Mode de Cuisson : gazinière
Coût : Economique
Ingrédients
Pour 2 personnes :

4 galettes bretonnes de sarrazin achetées ou à faire soi-même
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
4 petites tranches de jambon blanc
75 gr d’allumettes de bacon
1 oignon
1 pot de sauce tomate olives/basilic
Gruyère râpé ou autre
Matière grasse
Salade ou crudités

Préparation
Eplucher l’oignon et le couper en très fines lamelles.
Dans une petite poêle faire fondre un peu de matière grasse et y mettre les rondelles d’oignon, dès qu’ils sont translucides ajouter les allumettes de bacon et laisser prendre couleur 3 min environ et réserver.
Faire chauffer un peu de matière grasse dans la galetière  et venir y déposer une galette cuite au préalable, la laisser se réchauffer un peu avant de la retirer de la source de chaleur pour la garnir comme suit :
Mettre une bonne cuillère à soupe de sauce tomate et l’étaler à l’aide du dos de la cuillère.
Poser une petite tranche de jambon, puis la recouvrir d’un peu de mélange oignons/bacon
Saupoudrer le tout de gruyère râpé
Replier la galette selon votre imagination
Remettre sur le feu jusqu’au moment où le gruyère commence à bien fondre
La faire glisser avec beaucoup de précaution sur l’assiette, que vous pouvez garnir de salade, de crudités … selon vos goûts !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Note du Marmiton :

A déguster avec une bonne bolée de cidre fermier, avec modération bien évidemment !
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Galette au Jambon sur fond de tomate :: Commentaires

kaméa
Re: Galette au Jambon sur fond de tomate
Message le Sam 5 Déc 2015 - 16:00 par kaméa
\\"coucou\\&q  Mamiange.59

coucou  pour la recette, qui change du jambon-gruyère ou d'avec l’œuf au plat.

Pour ma part, j'achète les galettes de sarrasin, car quand j'en fais, elles sont loin d'être fines et c'est tellement bon avec du beurre salé. Crepe


............. Et en dessert, je propose un granité de cidre Content
...... pour finir la bouteille, ni vu, ni connu Distrait

bisous
mamiange.59
Re: Galette au Jambon sur fond de tomate
Message le Sam 5 Déc 2015 - 18:02 par mamiange.59
hum !!! en effet bonne idée ce granité .... Bravo Content
lili'tonik
Re: Galette au Jambon sur fond de tomate
Message le Sam 5 Déc 2015 - 22:57 par lili'tonik
)sup) surtout avec des galettes au sarrasin,  


l'idée du granitée est bien, a tester.

merci  à toutes les deux coucou coucou \\"coucou\\&q
 

Galette au Jambon sur fond de tomate

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les entrées :: Recettes de crêpes salées-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser