Velouté de Chou Rouge à la Pomme

Cuisinier* Sexe : Féminin Age : 49

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Fiche Recette

Velouté de Chou Rouge à la Pomme

Recette de : @kam�a

Difficulté : Facile

Temps de Préparation : 5 min

Temps de Cuisson : 20 min

Mode de Cuisson : cocotte-minute ou autocuiseur

Coût : Economique

Ingrédients

pour 3 personnes

300 g de chou rouge
1 pomme de terre
1 pomme acidulée
Sel, poivre

Préparation

Ôtez les grosses côtes du chou, lavez-le et émincez-le en fines lamelles.

Mettre le chou et les deux sortes de pommes dans une cocotte-minute.
Couvrir d’eau salée et fermer le couvercle de la cocotte.

Au sifflement de la soupape, baissez le feu et comptez 20 min de cuisson.

Mixez le tout pour obtenir une consistance veloutée.
Servir.

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Note du Marmiton :

Soupe au chou originale, avec peu d'ingrédients

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» Soupe de Chou-Rouge
» Gratin de chou rouge

Re: Velouté de Chou Rouge à la Pomme Sam 7 Nov 2015 - 16:00 par **tatie**

à faire pour mon mari. sa change avec le chou rouge. bises. coucou

Kaméa ! je n'ai jamais goûté mais comme j'adore le chou rouge ! à faire ... Bravo

Re: Velouté de Chou Rouge à la Pomme Dim 8 Nov 2015 - 13:16 par **kaméa**

$\\"coucou\\&q$

de rien.

C'est la saison des soupes et j'essaie de changer de la soupe de tomate qui est ma soupe préférée.

Quand je travailles, je ne prends que de la soupe et un dessert le soir avant de partir au boulot, car je mange vers minuit, voire un peu plus tôt si on est en avance.

Bises

Velouté de Chou Rouge à la Pomme

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