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 Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine

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AuteurMessage
mamiange.59
Second
Second
mamiange.59

Sexe : Féminin
Age : 74
Humeur : très bonne

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16102015
MessageTarte aux Mirabelles sur Crème Amandine

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Fiche Recette
Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 30 min
Temps de Cuisson : 35 min
Mode de Cuisson : four chaleur tournante
Coût : Abordable
Ingrédients
1 pâte levée (ou feuilletée selon les goûts)
125 g d'amandes en poudre
125 g de beurre ramolli
1 c à s de farine
2 oeufs
125 g de sucre en poudre
1 c à s de rhum
Mirabelles (fraîches ou surgelées)

Préparation

La crème amandine :
Couper le beurre ramolli en petits morceaux, le mettre dans un saladier avec le sucre, et à l’aide d’un batteur électrique,(ou fouet à main !)  battre pour avoir un mélange bien blanc.
Ajouter un œuf, la poudre d’amande, mélanger et quand tout est bien amalgamé, ajouter le deuxième oeuf sans cesser de fouetter pour que la crème devienne mousseuse, puis la farine et enfin le rhum.
Mettre au frigidaire le plat recouvert d’un film alimentaire si vous  ne l’utilisez pas aussitôt

Préchauffer le four à 200°C

Etaler la pâte choisie dans la tourtière, la recouvrir de la  crème amandine puis ajouter les mirabelles dénoyautées (fraîches ou surgelées ou les fruits choisis !)  enfourner environ 30 à 35 min (selon les fours) en ramenant le th à 180°C

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Note du Marmiton :

j’ai choisi une pâte levée, qui enrichie de la crème et du jus dégagé par les fruits font que les morceaux fondent dans la bouche … hum !
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Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine :: Commentaires

avatar
Re: Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine
Message Ven 16 Oct 2015 - 21:14 par tatie
)sup) coucoumamiange.59. j'adore les tartes.les mirabelles miammm. Ami
mamiange.59
Re: Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine
Message Ven 16 Oct 2015 - 21:36 par mamiange.59
coucou Tatie .... mais par chez nous les mirabelles sont rares .... ! alors qu'en j'en trouve où quand on m'en offre ... quel plaisir !!
avatar
Re: Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine
Message Sam 17 Oct 2015 - 7:52 par tatie
comme toi j'adore les mirabelles. cette année nous avons eu. mets le prix. Gros yeux
merci mamiange.59. Ami
 

Tarte aux Mirabelles sur Crème Amandine

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