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 Soupe à l'oseille.

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin

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16072015
MessageSoupe à l'oseille.

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Fiche Recette
Soupe à l'oseille.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 53 min
Mode de Cuisson : feu gaz.
Coût : Economique
Ingrédients
2 bouquets d'oseille.
2 oignons.
2 pommes de terre.
crème fraiche liquide.
50 gr de beurre doux.
sel fin. poivre.
1 l d'eau.

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Préparation

équeuter l'oseille et la ciseler
éplucher et couper en cubes les p de terre.
ôter la pelure et couper les oignons.
couper en dés le beurre doux.

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dans le wok ajouter  :
le beurre et l'oignon mélanger.
fondre le beurre et les oignons.
cuisson 7 minutes doucement.
remuer en permanence avec 1 spatule bois.

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ajouter: l'oseille. mélanger.
faites fondre doucement 3 minutes.

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ajouter: les cubes de p de terre.mélanger.
verser 1 litre d'eau.saler/poivrer. mélanger.
cuisson: 40 minutes.

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presque à la fin ajouter de la crème fraiche.
mélanger; réduire un peu la soupe. 5 minutes.

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dressez vos bols.

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accompagner de petits croûtons.

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Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Soupe à l'oseille. :: Commentaires

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Soupe à l'oseille.

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