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 Soupe à l' Oseille et à la Laitue

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


Soupe  à l' Oseille et à la Laitue  Empty
04042009
MessageSoupe à l' Oseille et à la Laitue

INGREDIENTS
200 gr d'oseille
200 gr de feuilles de laitue.
2 c à soupe d'ortie.
2 c à soupe de cerfeuil.
1 poireau coupé en rondelles.
1 1/2 litre d'eau.
crème fraiche.
sel.
des croûtons,(fait avec un reste de pain.).

PREPARATION

mettre dans une cocotte minute.
l'oseille, la laitue, le poireau, l'ortie, le cerfeuil.
l'eau, du sel.
quand la soupape tourne,compter 10 min.

ensuite mixer la soupe & ajouter la crème fraiche.
faite dorer les croûtons dans une poêle avec un peu de MG
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Soupe à l' Oseille et à la Laitue

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