laver et enlever avec un économe pour peau fine la tomate.
couper en quartiers la tomate.
enlever la peau des pillons de poulet.
ôter la pelure d'oignon et les émincer-les.
ôter la pelure,ôter le germe et couper les gousses d'ail.

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purée de brocolis.
laver et couper le brocolis.cuisez le dans une eau salée.passer dans une passoire.passer le presse purée.

dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive et les pillons.
cuisson rapide et les retourner ensuite.

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ajouter oignon et mélanger avec une spatule.
faites revenir les pillons de poulet.

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parsemer de poudre de curry dessus les pillons.

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versez le coulis de tomate,ail,sel,poivre,les aromates.
cuisez 40 minutes.

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réduire la sauce quelques minutes.cuisson rapide.

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accompagner d'une purée de brocolis.