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 gratin de maccaroni au jambon avec roquette

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AuteurMessage
alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif
avatar

Sexe : Masculin
Age : 69
Humeur : ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

gratin de maccaroni au jambon avec roquette Empty
05092010
Messagegratin de maccaroni au jambon avec roquette

salut geneviève,
bon, d' accord, çà ne sera pas à la bonne place.
Celui/celle qui veut déplacer, pas de problème.

Voilà la recette dont je parlais "plus haut":


Gratin de macaroni au jambon, avec roquette.

Ingrédients pour 4 personnes
300 g Maccaroni
2 c .à c. Beurre
8 tranches de jambon cuit
6 Branches de Thym
4 Oeufs
240 ml Crème
2 c.à s. de Parmesan râpé
2 bottes de roquette
1 c.à s. vinaigre balsamique
2 c .à c. Tapenade d’ olives
4 c.à s. Huile d’ olive




Préparation
Préchauffer le four à 200°.


Cuire les maccaroni « al dente ». Les égoutter.

Prendre des tasses (ou ramequins) allant au four. Les beurrer. Chemiser fond et paroi avec le jambon (coupé à la taille)

Placer les maccaronis verticalement dans le récipient en coupant « ce qui dépasse »

Nettoyer le thym et l’ “effeuiller”.

Battre les œufs et la crème, avec sel et poivre. Rajouter les feuilles de thym.

Répartir dans les tasses, saupoudrer de parmesan.

Enfourner pour 18’-20’

Nettoyer la roquette. Mariner dans le vinaigre balsamique additionné d’une c.à.s. d’ huile d’ olive.

Mélanger au fouet la tapenade et le reste d’ huile d’ olive.

Laisser refroidir les timbales de maccaronis pendant 2’-3’, puis démouler.

Poser dans l’assiette de service, « face gratinée » au dessus.

Ajouter la roquette et verser la tapenade dessus.





à+

alain
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gratin de maccaroni au jambon avec roquette :: Commentaires

Anonymous
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 8:42 par Invité
Coucou alain,

très bonne recette, je te l'ai mise en rubrique "pâte", elle y sera mieux gratin de maccaroni au jambon avec roquette 886493
m@do
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 18:16 par m@do
ohhh mais c un florilège de recettes que j'apprécie, je crois que je vais vraiment devenir pieds noirs moi aussi !!!!! Enfin seulement si tu veux bien m'adopter \\\\"mdr\\

je vais faire encore ma bécassine mais j'ai oublié comment on mettait dans les favoris Confus Et bien évidemment j'aimerais bien la mettre dans mes favoris ok
Anonymous
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 19:43 par Invité
excuses marie, je ne devais ptêt pas j'ai fais un copié/collé

gratin de maccaroni au jambon avec roquette 285172
Anonymous
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 19:46 par Invité
@m@do a écrit:
ohhh mais c un florilège de recettes que j'apprécie, je crois que je vais vraiment devenir pieds noirs moi aussi !!!!! Enfin seulement si tu veux bien m'adopter \\\\"mdr\\

je vais faire encore ma bécassine mais j'ai oublié comment on mettait dans les favoris Confus Et bien évidemment j'aimerais bien la mettre dans mes favoris ok

je t'adopte quand tu veux "ma fille" (expression pied noi par excellence) gratin de maccaroni au jambon avec roquette 886493 et de grand coeur gratin de maccaroni au jambon avec roquette 70683
Anonymous
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 20:43 par Invité
gratin de maccaroni au jambon avec roquette 588840 je me serai pas permis sans cela marie gratin de maccaroni au jambon avec roquette 575552
m@do
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 21:16 par m@do
genevieve49 a écrit:


je t'adopte quand tu veux "ma fille" (expression pied noi par excellence) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] et de grand coeur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


cooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooool Joyeuse
m@do
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Dim 5 Sep 2010 - 21:18 par m@do
Marie74 a écrit:
mado sur le premier post de la page tu clique sur "plus" en haut a droite a l'exterieur du cadre des messages
marie

Merci marie, ca fait déja deux fois que tu m'expliques, j'ai une tete de linote Distrait
avatar
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Lun 6 Sep 2010 - 6:06 par alain2750
salut marie,
ben oui, j' ai l' accès, mais j' y avais pas pensé de suite.
Que veux-tu, on se fait vieux
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
avatar
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Lun 6 Sep 2010 - 9:22 par alain2750
areuh!!, areuh!!
Tu t' rends compte,, je ne fais même plus pipi au lit. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Espérons que çà ne reviendra pas.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Lun 6 Sep 2010 - 9:43 par Invité
gratin de maccaroni au jambon avec roquette 70683 c'est fou ça
comme d'une "macaronade", ça peut dégénerer en "rigolade" gratin de maccaroni au jambon avec roquette 210346
avatar
Re: gratin de maccaroni au jambon avec roquette
Message le Lun 6 Sep 2010 - 19:39 par alain2750
ben çà vaut pas la peine de pleurer, çà rajouterait du liquide et du sel dans la recette.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
 

gratin de maccaroni au jambon avec roquette

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