Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
-29%
Le deal à ne pas rater :
Maillot Nike NBA Swingman – Stephen Curry Warriors Icon Edition
64 € 90 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Potée de Lentilles et de Viandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
avatar

Sexe : Féminin

Potée de Lentilles et de Viandes Empty
24012015
MessagePotée de Lentilles et de Viandes

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Fiche Recette
Potée de Lentilles et de Viandes.

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 20 min
Temps de Cuisson : 40 min
Mode de Cuisson : cocotte minute
Coût : Economique
Ingrédients

400 gr de lentilles vertes.
2 carottes.1 oignon.ail.
1 navet rond.huile d'olive.
1 jambonneau.eau.
4 clous de girofle.
1 plat de cote de bœuf.
3 saucisses de ménage.
1 marmite de légumes.
herbes aromatique.
.(Corse ressemble herbes de Provence).
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Préparation

Dessaler le jambonneau pendant 24 heures.
Rincer l'eau de temps en temps.
Éplucher et couper les carottes et  le navet.
Ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.
Placer dans la cocotte minute :
les morceaux d'oignons. l' ail. les clous de girofle.
les morceaux de navet et de carottes.
les viandes :  saucisses. plat de cote.  jambonneau.
verser l'eau et huile d'olive.
mettre la marmite de légumes et
les herbes aromatique (de Corse)
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
fermer la cocotte minute
quand la soupape tourne compter : 20 minutes.
laisser la vapeur s’échapper avant d'ouvrir la cocotte.
enlever les saucisses et les lentilles.
laisser le jus des lentilles et le  jambonneau.
fermer de nouveau la cocotte minute
et prolonger la cuisson : 20 minutes.
au bout de 20 minutes.
laisser à nouveau la vapeur s'échapper puis
ouvrir et sortir le jambonneau.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

dresser dans un  plat creux

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Note du Marmiton :

Je vous souhaite un bon appétit ! Merci d'avoir prêté attention à la recette que j'ai écrite spécialement pour vous.
Editeur de recettes v1.1 - Vous aussi postez vos recettes très facilement en cliquant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par tatie le Dim 25 Jan 2015 - 10:38, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Potée de Lentilles et de Viandes :: Commentaires

mamiange.59
Re: Potée de Lentilles et de Viandes
Message le Dim 25 Jan 2015 - 10:23 par mamiange.59
hum !! Tatie .... A table
avatar
Re: Potée de Lentilles et de Viandes
Message le Dim 25 Jan 2015 - 10:36 par tatie
coucou mamiange.59 de ton passage. bisous.
Re: Potée de Lentilles et de Viandes
Message  par Contenu sponsorisé
 

Potée de Lentilles et de Viandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes Economiques et Pratiques :: Menus Economiques :: Les plats économiques-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser