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 gaufre fourrée

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AuteurMessage
Caloo
Cuisinier de bronze
Cuisinier de bronze
Caloo

Sexe : Féminin
Age : 60
Humeur : Restons zen

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18032009
Messagegaufre fourrée

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Une pâte brisée toute simple, la vôtre, ou celle-ci (pâte faite en Map) :

Ingrédients :
130 ml de lait
1 c. à café de sel
60 g de sucre
3 ou 4 sachets de sucre vanillé
70 g de beurre mou
1 oeuf battu
350 g de farine
1 c. à café de levure instantanée

préparation

Lorsque votre pâte est prête, la diviser en morceaux gros comme des œufs, les cuire dans un gaufrier bien chaud.
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On peut les manger telles quelles, y ajouter, avant cuisson,
du sucre perlé ou les fourrer de pâte chocolatée,
parsemée ou non de graines torréfiées, sésame, par exemple ou d'éclats de fruits secs,
également torréfiés, de beurre de cacahuète, de confiture ...

Pour des gaufres fourrées, attendre juste quelques secondes, après cuisson,
pour ouvrir les gaufres. Les tartiner de la garniture choisie.

Elles peuvent se décliner en version salée, sur une base de pâte non salée (pâte à pizza)
avec un fourrage crème de camembert au poivre, par exemple.
Personnellement, je les fourre de crème de Maroilles
(Maroilles + crème + fécule + bière ==> chauffer et mixer)

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Dernière édition par mamiange.59 le Ven 9 Déc 2016 - 15:07, édité 2 fois (Raison : rajout mots clés)
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gaufre fourrée

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