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Ingrédients pour 2 personnes:
120 gr de riz.
100 gr de julienne de légumes
1 épais filet de poisson.
basilic frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
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Préparation:
cuire dans de l'eau bouillante salée le riz.
10 minutes ,et l'égoutter dans une passoire.

cuire dans une eau bouillante salée la julienne de légumes
10 minutes puis les égoutter dans une passoire.

dans une casserole faite bouillir l'eau salée pour
cuire le poisson  5 minutes, l'égoutter à son tour
Le couper en gros morceaux.
ciseler le basilic vert frais.
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dans une poêle haute ajouter un filet d'huile d'olive,
ajouter le riz, la julienne et les morceaux de poisson.
mélanger doucement avec une spatule bois.
cuire 5 minutes pas plus !.
au dernier moment parsemer le basilic et remuer.
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servez aussitôt chaud

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BON APPÉTIT A TOUS
tatie.