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 soupe froide de legumes

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AuteurMessage
alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif
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Sexe : Masculin
Age : 69
Humeur : ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

soupe froide de legumes Empty
23062010
Messagesoupe froide de legumes

INGREDIENTS  Pour 4 personnes :
2 poireaux, 
2 branches de céleri,
une poignée de haricots verts, 
1 botte de cresson,
30 g de beurre,
un litre et demi d'eau, 
2 cuillerées à soupe de persil haché.
du sel, du poivre, 

PREPARATION : 

Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez-y les légumes nettoyés et taillés en morceaux 
(de taille égale question durée de cuisson)
Rajouter l'eau, portez à ébullition, salez et poivrez.

Laissez cuire 20’-25’ minutes environ.
Mixer.
Ajouter herbes persil, cresson, cerfeuil (enfin, ce qu’ on aime.)


à+
alain


Dernière édition par mamiange.59 le Lun 22 Juin 2015 - 16:00, édité 1 fois (Raison : ENLEVE LES COULEURS)
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soupe froide de legumes :: Commentaires

Anonymous
Re: soupe froide de legumes
Message le Mer 23 Juin 2010 - 11:09 par Invité
soupe froide de legumes 586570 alain,

il faudra que j'essaie pour la couleur de rajouter tes idées,
hier, j'ai fait ce gaspacho et j'ai parsemé de menthe coupée très fin,

soupe froide de legumes 554184 pour ta recette, à faire c'est sûr, car l'été, je fais des soupes à condition qu'elles soient froides!

à+
geneviève.
Anonymous
Re: soupe froide de legumes
Message le Mer 23 Juin 2010 - 12:22 par Invité
soupe froide de legumes 554184 miam aussi pour cette recette
avatar
Re: soupe froide de legumes
Message le Mer 23 Juin 2010 - 17:24 par alain2750
salut geneviève et tricia,
content que çà vous plaise.

On peut d' ailleurs aussi faire une soupe froide aux fruits et s' en servir comme dessert.

à+
alain
Anonymous
Re: soupe froide de legumes
Message le Mer 23 Juin 2010 - 20:02 par Invité
hummmm ah oui ...... génial soupe froide de legumes 554184
Anonymous
Re: soupe froide de legumes
Message le Mer 23 Juin 2010 - 20:26 par Invité
soupe froide de legumes 554184 miammmmmmm
Re: soupe froide de legumes
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soupe froide de legumes

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