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Ingrédients:

8 pillons de poulet.
des tomates fraiches.
1 reste de poivrons rouges.
2 échalotes.
4 grosses d'ail.
huile d'olive.
feuilles de menthe séchées.
1 peu harissa.
2 c à soupe de Massalé doux ou fort.
150 gr de pâte d'avoine.

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Préparation:

ôter la peau des pillons de poulet avec un torchon.
laver et essuyer et couper en lamelles les poivrons.
laver et essuyer et couper les tomates.
couper les gousses d'ail en longueur,
ôter le germe au milieu des gousses d'ail.
ôter et couper en longueur les échalotes.

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cuisez les pâte d'avoine 6 minutes dans une eau bouillante salée.

dans une grande poêle ajouter comme suit, tout en remuant
avec une spatule bois :
l'huile d'olive + les pillons de poulet.
faites revenir les pillons quelques minutes.

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ajouter ensuite poivrons, tomates, échalotes, ail, harissa.
couvrir d'un couvercle. cuisez doucement.
ensuite tous les épices, Massalé et menthe.
parsemer de menthe sèche.
recuire 10 minutes.

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préparer les assiettes et réservez à th 1.

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BON APPÉTIT
tatie[/b]