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 Gratin d' Aubergine à la viande Hachée

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin

Gratin d' Aubergine à la viande Hachée Empty
09122014
MessageGratin d' Aubergine à la viande Hachée

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Ingrédients:
400 gr d'aubergines  (grillées et au besoin décongelées)
350 gr de viandes hachées et assaisonnées.
2 tomates.
1 oignon.
ail hachée.
10 cl de crème fraiche liquide.
huile d'olive.
parmesan râpé.
des feuilles de myrte.
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Préparation:
Décongeler les tranches d'aubergines grillées (ou bien les faire griller si elles sont fraîches)
Laver, essuyer et couper les tomates en rondelles
Oter la pelure de l'oignon et le couper en fines rondelles
huiler le plat à gratin haut et y verser un peu de crème fraiche.

Au fond du plat poser une rangée de  tranches d'aubergine.
puis ajouter des rondelles de  tomates.
puis une rangée de rondelles d'oignon.
recouvrir de la viande assaissonée
et terminer par une  dernière couche d'aubergine.
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parsemer le dessus d'une bonne couche de parmesan.
verser un  filet d'huile d'olive.
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mettre au four à 170° puis
sortir du four et servir
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bon appétit
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Gratin d' Aubergine à la viande Hachée :: Commentaires

mamiange.59
Re: Gratin d' Aubergine à la viande Hachée
Message le Mar 9 Déc 2014 - 11:02 par mamiange.59
hum !! Tatie bien alléchante ta recette ....  A table

coucou
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Re: Gratin d' Aubergine à la viande Hachée
Message le Mar 9 Déc 2014 - 11:55 par tatie
coucou beaucoup mamiange.59 au plaisir. Ami
mamiange.59
Re: Gratin d' Aubergine à la viande Hachée
Message le Dim 18 Jan 2015 - 19:13 par mamiange.59
Tatie .... la viande hachée c'est quoi ???  boeuf, veau ou porc !!!

merci de me renseigner
avatar
Re: Gratin d' Aubergine à la viande Hachée
Message le Dim 18 Jan 2015 - 19:17 par tatie
oui mamiange.59
plus de bœuf que du porc. saucisses grillée ( 1 ou 2 ).rien d'autre. bisous.
mamiange.59
Re: Gratin d' Aubergine à la viande Hachée
Message le Dim 18 Jan 2015 - 19:34 par mamiange.59
ok merci Tatie .... merci de cette précision .... bisous
avatar
Re: Gratin d' Aubergine à la viande Hachée
Message le Dim 18 Jan 2015 - 19:46 par tatie
de rien mamiange.59 bisous.
 

Gratin d' Aubergine à la viande Hachée

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