Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Mai 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment : -85%
HETP [Noire et Rouge HX-Y8] Batterie Externe 25800mah
Voir le deal
23.05 €

Partagez | 
 

 Filet mignon de porc aux marrons et tomates.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
avatar

Sexe : Féminin

Filet mignon de porc aux marrons et tomates. Empty
09122014
MessageFilet mignon de porc aux marrons et tomates.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Ingrédients:
750 grammes de filet mignon de porc.
4 tomates.
4 échalotes.
des marrons cuits.
des gousses d'ail.
1 c à soupe de fond de veau.
25 cl de vin blanc sec.
sel,poivre.
persil,( décoration ).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Préparation:

dégraisser le filet mignon de porc.
passer sous l'eau et essuyer les tomates.
couper en quartiers.
ôter et émincer les échalotes.
couper et enlever le germe des gousses d'ail.
mélanger le vin blanc + le fond de veau.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

dans la sauteuse ajouter:

les échalotes faites fondre doucement.
ajouter le filet mignon.
cuisez quelques minutes.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ajouter les tomates,vin blanc ,ail,sel,poivre.
mélanger avec une spatule.
cuisson doucement.

ajouter 5 minutes avant la fin,les marrons.
cuisson 5 minutes.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

une fois cuit et la sauce un peu réduite.

dressez votre plat.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

** BON APPÉTIT **

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



Dernière édition par tatie le Mar 9 Déc 2014 - 12:00, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Filet mignon de porc aux marrons et tomates. :: Commentaires

mamiange.59
Re: Filet mignon de porc aux marrons et tomates.
Message le Mar 9 Déc 2014 - 11:14 par mamiange.59
Voici une bonne idée de plat de fêtes ... délicieuse et très abordable !

coucou  Tatie
avatar
Re: Filet mignon de porc aux marrons et tomates.
Message le Mar 9 Déc 2014 - 12:00 par tatie
coucou beaucoup mamiange.59 au plaisir. Ami
 

Filet mignon de porc aux marrons et tomates.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les Plats :: Recettes de porc-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser