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 Gratin de Topinambours à l' Escalope de porc

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin

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06122014
MessageGratin de Topinambours à l' Escalope de porc

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Ingrédients pour 3 personnes :

3 escalopes de porc.
500 gr de topinambours.
4 tranches de gouda.
1 gros oignon rouge.
1 bocal de sauce tomate cuisinée.
persil haché.
huile d'olive.
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Préparation:
Préchauffer le four à 200° pendant 5/10 minutes.
( selon les fours )
éplucher et couper les topinambours à la mandoline.
ôter et émincer l'oignon.
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huiler 3 ramequins hauts.
ajouter 1 couche de topinambours.
1 tranche d’escalope de porc.
ajouter: l'oignon rouge.
ajouter: les topinambours.
ajouter le reste d'oignon.

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ajouter: 1 tranche de gouda.
rentrer le bord de gouda.
ajouter: la sauce tomate cuisinée.
parsemer de persil haché.
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baisser la température du four à 180° et cuire environ 35 minutes.

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bon appétit à tous
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