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 Assiette du Printemps aux fleurs de bourrache

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AuteurMessage
tatie
Cuisinier en or
Cuisinier en or
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Sexe : Féminin

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04122014
MessageAssiette du Printemps aux fleurs de bourrache


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Ingrédients.4 personnes


16 asperges blanches.
4 demi tomates.
4 tranches de saucisse de viande.
8 tranches de gruyère.
4 œufs durs.
4 petites pommes de terre.
8 feuilles de salade.
1 petite boite de germes de soja.
20 olives noires.
12 filets d’en choix.
64 fleurs de bourrache.
12 tiges de ciboulette.
1 vinaigrette simple.

Préparation:


* Couper les œufs couper en 2.
* Couper en rondelles les pommes terre.
* Égoutter les germes de soja.
* Égoutter les asperges.
* Couper en 2 les tomates.
* Vider le milieu des tomates.
* Couper le gruyère avec 1 mandoline.
* Couper en rondelles la saucisse.
* Couper les rondelles de saucisse en 2.
* Faites des encoches dans ces 1/2 rondelles.
* Faites des encoches des 1/2 tomates.
* Mettez les filets d’anchois sur un essuie tout.
* Ajouter les fleurs de bourrache.

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BON APPÉTIT

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Assiette du Printemps aux fleurs de bourrache :: Commentaires

mamiange.59
Re: Assiette du Printemps aux fleurs de bourrache
Message le Jeu 4 Déc 2014 - 19:19 par mamiange.59
)sup)  et quelle belle présentation ... comme toujours d'ailleurs !  Content

c'est une assiette à faire à la sortie des fêtes étant donné que la fleur de bourrache "aurait" des bienfaits pour la gu*l*e de bois paraît-il rig

c'est une fleur de par chez toi ?  je la croyais "du sud" ???

Bravo
avatar
Re: Assiette du Printemps aux fleurs de bourrache
Message le Jeu 4 Déc 2014 - 19:53 par tatie
bonsoir mamiange.59 coucou cette année beaucoup de bourrache au jardin.
en effet la bourrache à des vertus.bisous. rose
 

Assiette du Printemps aux fleurs de bourrache

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