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Pâtes :
cuire les pâtes al dente, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Les assaisonner d'huile d'olive, d'ail, saler et poivrer.

Ajouter le chou chinois émincé, les courgettes crues coupées en dés,
les tomates cerises coupées en deux ou en quatre.

Saupoudrer de persil ou de coriandre fraîche hachée.