quiche aux courgettes,chêvre et mascarpone

INGREDIENTS

Dans le frigo:

1 pâte brisée ou feuilletée faîte maison ou pas

3 oeufs

200 g de mascarpone

un peu de lait pour détendre

1 bûche de chêvre

Dans le placard:

sel et poivre

thym

Dans le compotier:

1 gros oignon

3 courgettes moyennes

1 poivron rouge( pour la couleur et un peu pour le côté sucré)

preparation

Dans une sauteuse ,faire revenir l'oignon dans un peu d'huile olive,

dés qu'ils est translucide lui ajouter les courgettes en rondelles puis le poivron émincé,

salez, poivrez et mettre du thym à votre convenance.

Réservez dés que c'est cuit.

Dans un saladier battre les oeufs entiers avec le mascarpone

( si c'est trop épais détendez avec du lait) salez et poivrez.

Découpez le chêvre en rondelles pas trop grosse.

Dans un moule à tarte, déroulez la pâte, puis mettez les légumes refroidie sur le fond,

recouvrir de crême aux oeufs puis de chêvre sur le dessus en les enfonçant un peu dans le liquide.

Mettre au four à 180°C pendant 35 à 40mns.

Dégustez à la sortie du four.

Une entrée toute classique pour l'été ,facile et rapide pour les gens préssés comme moi.

Bonjour marie
je me demandais si vous arriviez à voir la recette, maintenant je n'arrive plus à la copier coller comme avant?
Est ce normal? coucou

$\\"coucou\\&q$ Explique moi pourquoi il n'y a pas la photo de ma quiche alors qu'elle était avec la recette,j'ai fait la même chose qu'avec une précédente recette et je n'avais pas encore rencontré ce problême!!! coucou

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salut Stonehenge,
Bravo

pour cette bonne recette.

à+
alain

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