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Ingrédients :
Courgette
Ail
Cannelle
Sel
Romarin
Piment d’Espelette

Préparation :
Lavez la courgette, coupez-la en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur
Salez sur les 2 faces puis déposez les rondelles cote à cote sur du papier absorbant
Lorsqu’elles auront rendu l’eau, saupoudrez les rondelles avec la cannelle et le piment d’Espelette
Déposez par-dessus quelques fines tranches d’ail et des brins de romarin
Réservez 1 heure au frais, puis faites-les griller au barbecue.