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 tarte aux framboises meringuée

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AuteurMessage
nani
P'tit cuistot
P'tit cuistot
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Sexe : Féminin
Age : 42
Humeur : c'est selon ceux qui m'entourent !!

23052012
Messagetarte aux framboises meringuée

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INGREDIENTS
une pâte brisée
Crème aux framboises :
je n'ai pas la quantité précise j'ai pris 1 barquette de mon congélateur
200 grs de sucre
3 oeufs
1 cuill à soupe de Maïzéna
Pour la meringue :
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace.
preparation
Chauffer les framboises surgelées dans une casserole.
Y ajouter le sucre et la maïzéna.
Faire chauffer à feu doux tout en remuant.
Passer ensuite avec le pied pour la soupe.
Battre les oeufs et les incorporer ensuite dans le mélange jus de framboises, sucre, maïzéna.
Mettre le feu plus fort et continuer à remuer au fouet jusqu'à épaississement.
Verser la crème dans le fond de tarte.
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Monter votre meringue :
Battre les blancs en neige, quand ils commencent à être fermes ajouter le sucre glace.
Recouvrir la tarte avec les blancs en neige.
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Cuisson 30 minutes à 120°, pour assécher la meringue et
puis encore 20 minutes à 150° pour dorer la meringue


Dernière édition par mamiange.59 le Mer 4 Fév 2015 - 18:28, édité 2 fois (Raison : enlevé le mot "photo" dans le sujet du titre)
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tarte aux framboises meringuée :: Commentaires

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Re: tarte aux framboises meringuée
Message le Mer 23 Mai 2012 - 13:46 par nani
si j'y pense que vous ferai une photo de la tarte une fois coupé car elle est bien épaisse
Re: tarte aux framboises meringuée
Message le Mer 23 Mai 2012 - 14:26 par alain2750
salut nani,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette;

l' espère que t' as pas oublié de mettre des amandes effiles?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



à+

alain
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Re: tarte aux framboises meringuée
Message le Mer 23 Mai 2012 - 14:56 par nani
Marie excuses moi mais il n'y a pas de jus de pamplemousse dedans je me suis trompée en tapant le texte rig car c'est une recette détournée de ma tarte aux pamplemousses !!
avatar
Re: tarte aux framboises meringuée
Message le Mer 23 Mai 2012 - 16:24 par Invité


j'ai lu la demande de Marie, et relu trois fois la recette..... sans pamplemousse

et enfin lé réponse de Nani ouffff j'ai vraiment eu peur, je suis blonde mais tout de même ......
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Re: tarte aux framboises meringuée
Message le Mer 23 Mai 2012 - 16:24 par Invité
Nani pour cette bonne recette.
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Re: tarte aux framboises meringuée
Message le Jeu 24 Mai 2012 - 5:22 par Invité
J'ai compris après Marie

mais en lisant la recette rectifiée en premier, je ne comprenais rien à ta demande
Re: tarte aux framboises meringuée
Message  par Contenu sponsorisé
 

tarte aux framboises meringuée

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