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 Tarte à la Courgette et aux Patates Douces

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AuteurMessage
mikelkelh
P'tit mitron
P'tit mitron
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Sexe : Masculin
Age : 35

17052012
MessageTarte à la Courgette et aux Patates Douces

Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 + 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 patates douces
- 1 courgette
- 150 g de lardons
- 2 ou 3 oeufs
- 15 cl crème fraîche liquide
- sel, poivre
- piment d'Espelette ou autre piment
- quelques herbes de Provence (selon votre goût!)
- parmesan râpé
- une pâte brisée

Préparation :
Peler les patates douces et la courgette et les couper en rondelles.
Les faire cuire à la vapeur
10 mn à l'autocuiseur -
un peu plus longtemps sinon, mais vous pourrez vérifier la cuisson en goûtant !
Les patates douces cuisent aussi vite que la courgette!


Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire précuire "à blanc"
environ 10 mn à thermostat 6-7.

Faire revenir les lardons.
Mélanger dans un bol les oeufs battus en omelette avec la crème liquide et ajouter les lardons,
les herbes et l'assaisonnement (n'hesitez pas sur le piment cela releve bien le plat).
Quand le fond de tarte est précuit, le couvrir du mélange patate douce-courgette,
et verser la préparation aux oeufs.
Saupoudrer de parmesan (ou gruyère) et remettre au four une quinzaine de minutes.

Servir avec une salade verte assaisonnée d'huile de noix !
moi j'ai choisi la roquette... comme ce tout est bien relevé


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Tarte à la Courgette et aux Patates Douces :: Commentaires

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Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Jeu 17 Mai 2012 - 10:06 par mikelkelh
excellente recette un vrai regale :-) faite vous plaisir Soleil
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Jeu 17 Mai 2012 - 19:10 par alain2750
salut mikelkehl,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

quel dommage juste de la gâcher par la dernière ligne.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



à+

alain
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Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Jeu 17 Mai 2012 - 19:23 par Véronique
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Michaël [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ça à effectivement l'air délicieux.
avatar
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Jeu 17 Mai 2012 - 19:39 par mikelkelh
pourquoi alain tu n'aime pas la roquette ???

moi j'aimerai que qqun la teste :-) et m'en dit des nouvelles !!!
avatar
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Jeu 17 Mai 2012 - 20:12 par Véronique
Moi non plus je n'aime pas la roquette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Ven 18 Mai 2012 - 6:07 par alain2750
salut mikelkelh,

C' est pas la roquette seule, c' est toutes les salades-feuilles que je ne mange pas.



à+



alain
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Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Mer 13 Juin 2012 - 20:22 par Véronique
Je testerais quand j'aurais des courgettes dans le jardin il faudra patienter encore un peu nous sommes en Alsace
avatar
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Lun 14 Jan 2013 - 22:15 par mikelkelh
et ben alors personne ne l'a testé finalement lol j'avais oublier cette recette ^^ mais ou avais je la tete mdr
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Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Mar 15 Jan 2013 - 5:19 par Véronique
Confus ben non aussi complètement oublié cette recette du coup j'attendrais à nouveau d'avoir des courgettes dans le jardin ce qui va encore durer un moment.
avatar
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Mar 22 Jan 2013 - 5:48 par Invité
mikelkelh a écrit:


moi j'aimerai que qqun la teste :-) et m'en dit des nouvelles !!!

TATANNNNN......



délicieuse ta tarte Mikelkelh, je l'ai faite hier et j'ai déjà dit dans un autre post que nous adorons la patate douce, à refaire...je n'ai pas de roquette au jardin en ce moment car j'adore aussi dommage!



avatar
Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Mar 22 Jan 2013 - 6:07 par mikelkelh
ouaahouuu elle est belle :-) super content que vous ayez essayé :-)
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Re: Tarte à la Courgette et aux Patates Douces
Message le Mar 22 Jan 2013 - 6:49 par Invité
sûrement moins belle que la tienne, je suis fatiguée j'ai vite fait,

tu peux me tutoyer pas de soucis, suis une mamie

en tout cas c'est délicieux, la prochaine fois je fais la soupe yessss j'ai toujours

des patates douces chez moi, nous aimons
 

Tarte à la Courgette et aux Patates Douces

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