INGREDIENTS pour 4 personnes :
   4 pavés de saumon (s'ils sont surgelés, faites les décongeler avant au frigo)
   4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
   2 cuillères à café (bien remplies) de gingembre en poudre
   2 cuillères à café (aussi très pleines) de curry en poudre
   4 grosses cuillères à soupe de miel
   15 g de beurre
   1 gros oignon émincé
    un peu de sel
   poivre

Préparation :
Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.
Dans un plat à l'aide de papier sulfurisé former 4 papillotes
(ou utilisez de papillotes en silicone).
Posez à l'intérieur de chacune un pavé de saumon.
Ajouter pour chaque papillote, une demi-cuillère à café de curry, de gingembre,
un quart des oignons, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de miel,
un petit morceau de beurre, saler légèrement et poivrer à votre goût.
Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant environ 20 min
(cela dépend surtout de votre four).
Moi je les fait cuire au micro-ondes (6 min pour du saumon frais, 10 min pour du saumon congelé)