Ingrédients pour 8 Parts:
230 gr de sucre
120 gr de beurre fondu
120 gr de farine
5 oeufs entiers
5 gr de levure sans phosphate (ou levure chimique)
130 gr de pâte de pistache
6 cuillères à café de graines de pavot
Matériel
un moule à cake de 30 X 13 cm
papier sulfurisé

Préparation:

Préchauffer le four th 7 -185°
Chemiser le moule à cake de papier sulfurisé
Séparer les jaunes des blancs.
Faire fondre le beurre.
Mettre les jaunes dans le bol du mixer, ajouter le sucre et battre jusqu'au blanchiment.
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter dans le mélange jaune +sucre le beurre fondu puis farine avec la levure
Mélanger légèrement
Ajouter la pâte de pistache et mélanger
Monter les 5 blancs en neige bien ferme
Ajouter délicatement les blancs afin de ne pas les "casser"
Verser dans un moule à cake en répartissant au fur et à mesure les graines de pavot
Enfourner 15 mn à 185° puis 15 mn à 170° et 15 mn à 150°
Vérifier la cuisson avec le point d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser refroidir avant de démouler.
Pour réussir ce cake il est important de respecter les différentes températures de cuisson

Bonjour
Pour fêter mon arriver parmi vous je partage ma dernière création : un cake à la pistache et au pavot.
Une recette crée par amitié : un cake plein d'originalité[/i]

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