Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
Omelette soufflée farcie Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

Partagez | 
 

 Omelette soufflée farcie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 36

Omelette soufflée farcie Empty
14022012
MessageOmelette soufflée farcie

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Omelette soufflée farcie

Ingrédients 2 personnes
6 œufs
2 càs de crème fraîche épaisse
1 tranche de jambon de paris
1 tranches de jambon fumé
30 g de Comté râpé
1 petit oignon
1 gousse d’ail
Beurre
Sel, poivre du moulin
Fines herbes

Préparation
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pelez l’oignon et émincez-le
Pelez l’ail et écrasez-le
Coupez les jambons en fines lamelles
Cassez  les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Salez et poivrez les jaunes d’œufs, ajoutez la crème, saupoudrez de fines herbes finement ciselés puis battez-les énergiquement
Montez  les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporez délicatement les blancs en neige aux jaunes
Faites revenir dans un peu de beurre, l’oignon et l’ail
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez les œufs et laissez cuire doucement 5 minutes
Parsemez de Comté et de lamelles de jambons
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pliez aussitôt l'omelette en deux, déposer-la par retournement de la poêle dans un plat allant au four
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Faire cuire au four préchauffé à 180°C durant quelques 2 minutes selon que vous l’aimiez baveuse ou plus cuite

Dégustez si tôt avec une bonne salade verte de saison.

Pour les plus gourmands, vous pouvez également, en plus de la salade, accompagner cette omelette déjà complète de quelques pommes sautées.
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» omelette soufflee a la confiture
» tomate farcie au fromage
» Pomme de terre farcie
Partager cet article sur : reddit

Omelette soufflée farcie :: Commentaires

Anonymous
Re: Omelette soufflée farcie
Message Mar 14 Fév 2012 - 11:36 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Rot,

très appétissante ton omelette et les photos [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
rot68
Re: Omelette soufflée farcie
Message Mar 14 Fév 2012 - 16:30 par rot68
Merci pour vos appréciations les filles, il vous faut l'essayer, c'est étonnamment bon :ok::::
speedy
Re: Omelette soufflée farcie
Message Mar 14 Fév 2012 - 17:55 par speedy
merci Rot et Geneviève si avec vos recettes on est à court d'idées[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] c'est qu'on est très difficile !!!bientôt dans mon assiette

bisous
avatar
Re: Omelette soufflée farcie
Message Mar 14 Fév 2012 - 18:44 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour la recette.

je sépare aussi jaune et blanc avant de battre.

Ca dionne plus de volume.



à+

alain
Anonymous
Re: Omelette soufflée farcie
Message Mar 14 Fév 2012 - 18:54 par Invité
rot68 a écrit:
Merci pour vos appréciations les filles, il vous faut l'essayer, c'est étonnamment bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Pas de soucis Rot suis "la testeuse" du forum [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
rot68
Re: Omelette soufflée farcie
Message Mar 14 Fév 2012 - 19:57 par rot68
Bravo, vous êtes super en cette Saint-Valentin, plein de Ami à toutes
Re: Omelette soufflée farcie
Message  par Contenu sponsorisé
 

Omelette soufflée farcie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les entrées :: Recettes avec des oeufs-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser