Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons

Ingrédients
Feuilles aluminium
1 cuisse de lapin par personne
8 pommes de terre
1 boite de champignons de Paris
Sel, poivre
Herbes de provence
Moutarde

Préparation:

Poser une feuille alu par personne, et y déposer une cuisse de lapin
badigeonnée de moutarde des 2 cotés.

Disposer 2 pommes de terres épluchées et coupées en rondelles tout autour,
ainsi qu'une poignée de champignons.

Saler, poivrer, et mettre des herbes de provences dessus.
Faire de même pour chaque cuisse.

Préchauffer votre four à 220°, refermer la feuille alu pour en faire
une papillote, et mettre au four à 220-240° pendant 35 mn environ.

Sortir du four et déposer une papillote directement dans l'assiette de
chaque personne. Ouvrir et déguster.

Bon appétit
à+ alain

» Salade de pommes de terre
» Pommes de Terre Farcies
» boulettes de pommes de terre

Bien tentant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

le prochain lapin y passe, enfin ses cuisses [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

salut geneviève,

au fait, comme le lapin c' est de la "volaille" (pourquoi au fait?) la recette devrait aussi pouvoir se faire avec cuisse de dinde ou de poulet, en variant les durées de cuisson, non?

à+

alain

Bien sûr, j'adapte les recettes souvent en changeant la viande [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

bonne recettes ,merci alain ,j'adore tout ce qui est en papillotes )sup)

salut luna,

j' en ai post plein d' autres dans d' autres chapitres (viande, poisson etc...)

En tapant "papillotes" sous recherche et en regardant quel message a mon nom comme "auteur", tu devrais retrouver.

à+

alain

merci alain , effectivemet cette recette peut s'appliquer à tout ce qui est à chair blanche, moi je connaissais avec la dinde et aussi avec des filets de poisson[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

aujourd'hui c'est sauté des veau aux olives vertes et carottes[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

bonne journée à tous

salut speedy,

pas môvais non plus.

çà fait longtemps que je n' en ai pas fait.

à+

alain

speedy a écrit:: merci alain , effectivemet cette recette peut s'appliquer à tout ce qui est à chair blanche, moi je connaissais avec la dinde et aussi avec des filets de poisson[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

aujourd'hui c'est sauté des veau aux olives vertes et carottes[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

bonne journée à tous

Coucou Speedy [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

viens donc nous rejoindre sur "le plat du jour" pour nous parler de tes menus,

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sauté de veau [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] miammmm

bisous

Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons

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