Lapin à la moutarde

Faire revenir le lapin coupé en morceaux dans une sauteuse avec un peu d'huile.

Ajouter 5 ou 6 carottes coupées en rondelles.

Pendant ce temps,

mélanger 1 grosse C. à soupe de moutarde avec 15 cl de crème fraîche,

1 C. à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Quand les morceaux de lapin sont dorés,

ajouter le mélange moutarde/crème,

et laisser cuire quelques minutes, puis ajoutez 20 cl de vin blanc sec.

Couvrir, et laisser mijoter à feu doux 40 mn à 1 h. ou 25 mn à la cocotte-minute.

J'ai servi ce lapin avec ru riz basmati.

On peut aussi le servir avec de la semoule de couscous.

C'est une recette Marmiton.

» Lapin moutarde et vinaigre balsamique
» Poulet sauce moutarde

Re: Lapin à la moutarde Mar 15 Mar 2011 - 9:43 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mimi

Re: Lapin à la moutarde Mar 15 Mar 2011 - 15:40 par **mimivital**

Avec plaisir. Je n'ai pas toujours le temps de mettre une recette, et souvent, je fais des plats trouvés sur ce forum. C'est si pratique ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Lapin à la moutarde Mer 16 Mar 2011 - 12:06 par **alain2750**

salut mimivital, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette. à+alain

Lapin à la moutarde

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Lapin à la moutarde