Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
Pommes boulangère Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le deal à ne pas rater :
Xiaomi Mi Smart Camera 2K Standard Edition (design compact / support ...
11.39 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Pommes boulangère

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 36

Pommes boulangère Empty
22112009
MessagePommes boulangère

Ingrédients 4 personnes:

1 kg de pommes de terre
2 gros oignons
1 gousse d'ail
60g de beurre
1/2 bouquet de persil
1 litre de bouillon de volaille ou de veau
1 bouquet garni (thym, laurier, clou de girofle, queues de persil)
Sel, poivre du moulin

Préparation:

Dans une sauteuse, faire dorer les oignons émincés dans la moitié de beurre
Eplucher et couper en lamelle de 3 millimètres les pommes de terre.
Beurrer un plat en terre cuite et y répartir les pommes de terre salées et poivrées
Ajouter les oignons, et le persil haché, mélanger puis enfouissez le bouquet garni
Couvrir à hauteur avec le bouillon
Faire cuire 45 minutes à four moyen 180°
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» tarte aux pommes & compote pommes/kiwis
» Pommes croquettes
» pommes d'auphines
Partager cet article sur : reddit

Pommes boulangère :: Commentaires

rerer
Re: Pommes boulangère
Message Mar 22 Fév 2011 - 10:18 par rerer
humm!! ça a lair bon
rot68
Re: Pommes boulangère
Message Mar 22 Fév 2011 - 11:39 par rot68
Oui Rerer, tu peux y aller, si tu aime tu peux même faire une variante en y ajoutant un verre de vin blanc.
avatar
Re: Pommes boulangère
Message Mar 22 Fév 2011 - 12:29 par alain2750
salut rot
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ce rappel.
Tu écris "ajouter un verre de vin blanc.
Tu veux dire dans le plat? ou dans le cuisinier?
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
rot68
Re: Pommes boulangère
Message Mar 22 Fév 2011 - 13:39 par rot68
Faut toujours contrôler si le vin n'est pas bouchonné.
avatar
Re: Pommes boulangère
Message Mar 22 Fév 2011 - 14:18 par alain2750
salut rot,
avec ces "innovations", que personnellement je trouve débiles, (je veux parler des bouchons métalliques ou en "liège artificiel"), il n 'y a plus de risque de vin "bouchonné", mais je me demande ce qu' on découvrira dans 10-15 ans comme effets secondaires néfastes.

à+
alain
rot68
Re: Pommes boulangère
Message Mer 23 Fév 2011 - 7:10 par rot68
Seul l'avenir nous le dira
avatar
Re: Pommes boulangère
Message Mer 23 Fév 2011 - 18:01 par alain2750
que penses-tu personnellement du problème de bouchon, rot?
Pour moi, la présentation "en plastique" est aussi un problème (cubitainer)

A quand les gélules de concentré de vin, ou le comprimé effervescent pour les champagnes et autres crémants?

à+
alain
Re: Pommes boulangère
Message  par Contenu sponsorisé
 

Pommes boulangère

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Pommes de terre-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser