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 sauté de porc aux endives

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


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22122010
Messagesauté de porc aux endives

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ingrédients: POUR 2 PERSONNES.

620 gr de porc dégraissé.
5 endives.
10 cl de vin blanc.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre.
1 c à soupe de fumet de veau.
1 c à soupe de persil.

préparation:

laver vos feuilles d'endives & égouttez-les.
dégraissez le porc et coupez en morceaux.
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dans une poêle haute y ajoutez :
l'huile d'olive,les feuilles d'endives,
les morceaux de porc.sel,poivre.vin blanc.
couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement 50 minutes.
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vers la fin y ajoutez :
les gousses d'ail,persil,fumet de veau.
mélanger doucement avec une spatule.
recuire de nouveau 10 minutes ou plus.

DRESSEZ VOTRE PLAT ET SERVEZ.

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sauté de porc aux endives :: Commentaires

avatar
Re: sauté de porc aux endives
Message Mer 22 Déc 2010 - 16:19 par alain2750
salut tatie,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
les endives, je ne les aime que cuites, je dois dire.

à+
alain
Anonymous
Re: sauté de porc aux endives
Message Mer 22 Déc 2010 - 16:41 par Invité
Alain merci,
alors la recette te plait.
bisous tatie.
avatar
Re: sauté de porc aux endives
Message Mer 22 Déc 2010 - 16:52 par alain2750
salut tatie,
oui, bien sûr.
J' essaierais bien aussi avec un filet mignon, non?
Je veux dire en faisant cuire avec les endives dans une crépinette, par exemple

à+
alain
Anonymous
Re: sauté de porc aux endives
Message Jeu 23 Déc 2010 - 23:42 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Alain.
tu peu faire les endives avec d'autres viandes que tu aime.
bonne nuit.tatie [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Re: sauté de porc aux endives
Message Ven 24 Déc 2010 - 5:48 par alain2750
Ca marche aussi en sorbet?
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je te dis çà, parcequ' hier, j' ai vu sur France5 une très intéressante émission sur la patisserie.
Entre autres il y avait l' un des chefs qui avait fait un sorbet chou rouge.

Ca pourrait être intéressant à essayer.

à+
alain
Re: sauté de porc aux endives
Message  par Contenu sponsorisé
 

sauté de porc aux endives

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