Salade aux noix et au roquefort

ingredients pour 4 personnes

200 g de roquefort

200 g de noix

400 g de frisée, de laitue et/ou d'autres salades

3 c. à soupe d'olives vertes dénoyautées

1 c. à soupe de jus de citron

6 c. à soupe d'huile de noix ou d'olive

1 pincée de sel

préparation

Lavez et essorez les feuilles de salade.

Détaillez-les en gros morceaux et disposez-les dans un grand saladier.

Coupez les olives en dés et broyez finement les noix.

Coupez le roquefort en petits cubes ou émiettez-le complètement puis disposez ces ingrédients sur la salade.

Ajoutez le citron et le sel à l'huile d'olive, versez sur la salade et mélangez .

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