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 joues de porc au pommes terre en sauce

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


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16102010
Messagejoues de porc au pommes terre en sauce

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Joues de porc au pommes de terre sauce curcuma,
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Ingrédients pour 2 personnes,:
495 gr de joues de porc,
6 petites pommes de terre rouges,
2 oignons,
4/5 gousses d'ail,
1/2 reste de tomate, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
1 bonne c à soupe de ciboulette coupées,
1 c à soupe de curcuma,
5 cl d'huile d'olive,
25 cl de vin blanc,
sel,poivre,
1 c à café d'origan,
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Préparation:

cuire les pommes de terre en cocotte dans une eau salée,
cuire  15 minutes,
laver et couper la tomate, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
ôter et couper les oignons,
ôter la pelure d'ail ainsi que le
germe vert au milieu de l'ail,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

dans une poêle haute ajouter:

l'huile d'olive,les joues de porc,
faites revenir,( non brûler),
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ajouter les oignons,l'ail,
le vin blanc,sel,poivre,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ensuite,la ciboulette,tomate [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ,origan,
couvrir d'un couvercle,
cuisez  45 minutes à  mijoté,
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peler les pommes de terre cuitent,
ensuite,ôter le couvercle,
mettre les p de terre dans la poêle,
ajouter la c à soupe de curcuma,
réduire la sauce,
cuisez plus  fort,=  5/10 minutes,
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dresser sur un plat creux,
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BON APPÉTIT A TOUTES ET TOUS.
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