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 gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


gâteau aux pêches fraiches  et  amandes éffilées, Empty
15082010
Messagegâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ingrédients
4 pêches fraiches : jaunes ou blanches,
4 gros œufs,
100 g = 30 g de beurre doux pour le plat,
120 g de sucre en poudre,
140 g = 14 cl de crème fraiche épaisse,
22O g de farine à gâteau,
2 sachets de sucre vanillé,
des amandes effilées,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


préparation:
préchauffer le four,
beurrer le plat haut,
ajouter un rond de papier sulfurisé,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

éplucher les pêches avec un économe,
et couper en quartiers les pêches avec un couteau,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

dans un saladier mélangé avec un fouet,

le sucre en poudre + le sucre de vanillé,
+ les œufs un à un,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ajouter la farine en 2 ou 3 fois,fouetter,
ensuite la crème fraiche et mélanger,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

verser le mélange de la pâte dans le plat beurré,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ajouter les quartiers de pêches,
parsemer d'amandes effilées,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

baisser le four à  200°c = 45 minutes,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
démouler et mettre sur un plat;
ajouter une fleur + une feuille en pâte d'amande,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Dernière édition par lili'tonik le Mer 4 Mai 2016 - 22:08, édité 4 fois (Raison : rajout mots clés)
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gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées, :: Commentaires

avatar
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Dim 15 Aoû 2010 - 13:13 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
à+
alain
Anonymous
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Dim 15 Aoû 2010 - 13:52 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Alain,bon dimanche,
merci,là je rajoute une photo de 'intérieur du gâteau,
en plus il sent bien le goût du beurre de ferme,
que j'achète à la baratte à la ferme,A+,tatie
avatar
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Lun 16 Aoû 2010 - 5:10 par alain2750
salut tatie,
t' en as de la chance d' avoir une ferme pas loin (et surtout qu' elle vende aux particuliers).
Pour ma part, rien de tel dans le coin, sauf éventuellement au marché à 10km.Il y en a un avec volailler et fruits+légumes dans le village tous les jeudis.

à+
alain
Anonymous
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Lun 16 Aoû 2010 - 9:00 par Invité
Alain
j'achète mon fromage,lait,& volailles divers,œufs parfois non calibrés,& mon beurre,( une certaine période).?.bonne journée,tatie,
avatar
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Lun 16 Aoû 2010 - 10:21 par alain2750
salut tatie,
je crois bien que çà fait plus de 40 ans que je n' ai plus bu de lait (du fermier ou de la brique, d' ailleurs).
Il n' y a que mon frangin qui en boit régulièrement.

à+
alain

P.S.: je me sers de lait uniquement pour certaines recettes, mais pas "nature"
Anonymous
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Lun 16 Aoû 2010 - 10:32 par Invité
Alain,
je t'envoie du lait pour ton frangin,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
a+ tatie
avatar
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Mar 17 Aoû 2010 - 5:21 par alain2750
salut tatie,
Merci pour lui.
le dernier "lait frais" que j' ai bu doit remonter à 1968, époque où on habitait encore dans le village à côté d' un agriculteur chez qui on allai directement le chercher.
Depuis que le lait ne sort plus de la vache, mais de la brique ou de la bouteille, je n' en bois plus.


Pour reconnaitre si il est encore utilisable, une fois entamé, j' en fais cuire un peu dans une casserole pour voir si il "tourne".

à+
alain

P.S.:, les gifs ne marchent pas.(uniquement la "description apparait)
Je ne peux pas illustrer, comme d' habitude.

Anonymous
Re: gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,
Message Mar 17 Aoû 2010 - 7:27 par Invité
merci ALAIN,
bonne astuce pour le lait,
moi idem pour les gifs,
a+ tatie,
 

gâteau aux pêches fraiches et amandes éffilées,

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