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ingrédients:[/b]
6 steak de porc au riz sauce massalé.
4 oignons blancs,"jardin".
5 gousses d'ail.
3 tomates.
130 g de riz.
2 c à café de poudre de massalé de la Réunion.
huile tournesol.
sel,poivre,thym,laurier.
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préparation:
laver vos tomates et couper en cubes.
ôter la pelure des oignons et émincer-les.
couper les gousses d'ail.
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dans une poêle haute ajouter:
l'huile de tournesol + les oignons + les tomates.
cuisez 10 minutes.
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bien mélanger le tout.
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ajouter les steak de porc + l'ail + le thym,laurier.
sel,poivre,le massalé.
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mélanger avec une spatule en bois doucement.
couvrir d'un couvercle.
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cuisez 30 minutes à th 2.
entretemps faite cuire le riz dans une eau salée et bouillante.
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cuisson 15 minutes.
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ensuite passer le riz dans une passoire.
garder le riz au chaud th1.
enlever le couvercle,et réduire la sauce.
5 minutes à feu vif.( bien surveillé).
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garnir votre plat.
le riz + les steaks + la sauce.
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DÉCORER ET SERVIR.