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 GATEAU A L'ANANAS

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AuteurMessage
mimivital
Cuisinier en or
Cuisinier en or
mimivital

Sexe : Féminin
Age : 75
Humeur : bonne, autant que possible.

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05072010
MessageGATEAU A L'ANANAS

INGREDIENTS

1 boite d'ananas. Poids net égoutté : 340 g. (pas moins).
200 g de farine + 1 sachet de levure,
4 oeufs,  100 g de sucre (je n'en mets que 80 g),
100 g de beurre fondu,
20 morceaux de sucre pour le caramel.
Prévoir un moule rond de 20 à 22 cm (le mien est en silicone).

PREPARATION
Faire le caramel avec les 20 morceaux de sucre et un peu d'eau,
directement dans le moule s'il le supporte, ou alors
le faire dans une casserole et le verser dans le moule,
bien l'étaler sur le fond et les bords en le faisant tourner. Laisser durcir.

Mélanger les oeufs et les 100 g de  sucre (ou 80 g),
la farine déjà mélangée à la levure, le beurre fondu.

Poser au fond du moule, sur le caramel durci, des tranches d'ananas,
selon votre inspiration. (on peut former une fleur...).

Couper les autres tranches en morceaux de 2 cm (environ),
et les ajouter au mélange farine-oeufs-beurre-sucre-oeufs.... Mélanger.

Verser cette préparation dans le moule, sur les tranches d'ananas.

Enfourner pour 30 mn à 180°

Démouler, laisser refroidir,
et servir avec un coulis de votre choix. (farises, fruits rouges par exemple).

On peut aussi remplacer remplacer l'ananas par des pêches au sirop,
et faire un coulis avec quelques pêches :
les mixer avec du sirop, ajouter un peu de jus de citron et du jus d'orange.
édit modération - mots clés [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Dernière édition par lili'tonik le Jeu 5 Mai 2016 - 22:28, édité 2 fois (Raison : centré la recette pour une mise en valeur suites aux raisons de mamiange, rajout des mots clés)
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GATEAU A L'ANANAS :: Commentaires

Anonymous
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Mer 7 Juil 2010 - 16:10 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Mer 7 Juil 2010 - 18:25 par alain2750
salut mimivital.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne idée.
On pourrait même saupoudrer de noix de coco râpée et servir avec une boule de sorbet citron vert [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Jeu 8 Juil 2010 - 7:20 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mimivital

excellent gateau,
as tu essayé avec des poires, c'est succulent,
je l'appelle "fondant aux poires",
ça fond réellement!

as tu mis ta recette de gateau au frmage blanc et peches je crois? je voudrai bien le faire, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
mimivital
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Ven 9 Juil 2010 - 22:33 par mimivital
Je passe en coup de vent........... je mettrai la recette de gateau au fromage blanc, peut-être demain.

J'essaierai le fondant aux poires. J'adore ce fruit. Avec des Williams, on doit pouvoir utiliser des poires fraîches ? (au lieu de poires au sirop).

A +.
avatar
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Ven 9 Juil 2010 - 23:21 par alain2750
salut mimivital,
oui, sauf que çà va modifier la durée de cuisson, si tu ne cuis pas un peu les poires avant.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Sam 10 Juil 2010 - 7:50 par Invité
alain2750 a écrit:
salut mimivital,
oui, sauf que çà va modifier la durée de cuisson, si tu ne cuis pas un peu les poires avant.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain


je pense comme alain,

mais le résultat est meilleur avec des poires au sirop,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
mimivital
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Dim 11 Juil 2010 - 15:56 par mimivital
J'ai mélangé toutes vos idées, et j'ai fait un gâteau au fromage blanc... avec des poires. Je vais mettre la recette initiale qui est celle du gâteau au fromage blanc et aux pêches, avec sa variante.

Vous débordez d'imagination, c'est très agréable et ça me sert.

A +.
Anonymous
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Dim 11 Juil 2010 - 17:42 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mimivital,
c'est super de nous donner mutuellement pleins d'idées c'est [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Re: GATEAU A L'ANANAS
Message Lun 12 Juil 2010 - 6:33 par alain2750
c' est pour çà que sont faits les forums, il me semble?
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

mimivital,
pourquoi pas un gâteau au fromage blanc avec des tomates cerises?
(enfin, si çà ne "coule" pas trop)??
voire même des dés de melon?

à+
alain
Re: GATEAU A L'ANANAS
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