[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients:3 courgettes longues.
400 g de tranches de blanc de poulet.
sel,poivre.
poudre de curry et de gingembre.
huile de pépins de raisins.
des piques en bois.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]sur la photo il y a 2 courgettes,ajouter une 3ème courgette.
pour la purée de courgettes et tomates.restes de courgettes.
2 tomates.
des olives noires.
en poudre du curry et du gingembre.
sel,poivre.
2 c à soupe d'huile de pépins de raisins.
Préparation:laver et essuyer les courgettes et tomates.
couper en lanières les tranches de poulet.
ôter une peau sur 2.les courgettes.
faite des tranches en longueur de courgettes avec une mandoline.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]sur une tranche de courgette ajouter une lanière de poulet et roulez-les.
ajouter un pique en bois.
faite comme suit les photos.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]faite tout les tranches de courgettes et lanières de poulet. rouler-les ensuite.
ajouter un pique en bois.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]dans une cocotte ajouter:
5 cl d'huile de pépins.chauffer à th4.
faite chauffer,(ne pas brûler l'huile).
ajouter les rouleaux de courgettes au poulet.
diminuer à th3.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]parsemer de curry et de gingembre sur chaque rouleaux,saler et poivrer.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]couvrir avec un couvercle.
faire en plusieurs fois.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]15 minutes sur chaque coter des rouleaux.
sur une grande assiette mettez un essuietout
et déposer les rouleaux cuits.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]faite une petite purée de courgettes et tomates.
couper le reste de courgettes.
couper les tomates en dés.et les olives noires.
mettez dans le mixeur et hacher.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]verser dans un bol en verre.
mixer les dés de tomates et les olives noires.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]mélanger bien le tout,ajouter le sel,poivre,huile de pépins de raisins.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ajouter le film étirable et percer avec une pointe de couteau.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]mettez au four MO 6 minutes à 900W.
dresser le plat des rouleaux aux courgettes au poulet.
et avant de servir,passer au four MO 3 minutes à 900W.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]]et servez avec la purée chaud
servez chaud.
cette recette a été faite pour un concours de cuisine.
classer en 2 ème.( hors net).tatie58.
Jeu 15 Juil 2010 - 18:54 par alain2750