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 Frites de crevettes au paprika

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
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Sexe : Masculin
Age : 30

21032010
MessageFrites de crevettes au paprika

Frites de crevettes au paprika

Ingrédients

200 g de crevettes cuites décortiquées
2 œufs
Farine
1 c à s de paprika
1 citron
1 c à s d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Préparation :
Dans un récipient, à l’aide d’un robot, battez les œufs
Dans un sachet, déposez la farine et le paprika, secouez pour bien mélanger
Déposez les crevettes dans le sachet, secouez longuement (les crevettes doivent être entièrement recouverte de farine au paprika)
Tremper les crevettes dans l’œuf battu et plongez- les dans la friture
Déposez les crevettes frites sur un papier absorbant, salez et poivrez
Servir avec des quartierS de citron
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Frites de crevettes au paprika :: Commentaires

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Re: Frites de crevettes au paprika
Message le Dim 21 Mar 2010 - 22:27 par mimivital
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Miam ! avec un petit vin blanc à l'apéro.... pourquoi pas ? Et pour ne pas être pris au dépourvu quans des amis débarquent à l'improviste, prévoir des crevettes déjà décortiquées au congélateur....
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variante?
Message le Lun 13 Juin 2011 - 17:05 par nounours57
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je tenterai bien en ajoutant au paprika et à la farine un peu de piment en poudre pour bien relever et en remplaçant l'oeuf par de la pate à beignet

Qu'en pensez vous? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

a bientot [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Re: Frites de crevettes au paprika
Message le Lun 13 Juin 2011 - 17:55 par rot68
A la farine de riz c'est également excelent
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Re: Frites de crevettes au paprika
Message le Lun 13 Juin 2011 - 18:07 par nounours57
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je ne connais pas la farine de riz il va faloir que je regarde si j'en trouve pour essayer

A bientot [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Re: Frites de crevettes au paprika
Message le Lun 13 Juin 2011 - 18:19 par rot68
Cela s'appelle des fois "crème de riz" selon les magasin, mais il vos mieux l'acheter dans une boutique asiatique.
Re: Frites de crevettes au paprika
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Frites de crevettes au paprika

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