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 Wok de boeuf au paprika

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 32

Wok de boeuf au paprika Empty
06022010
MessageWok de boeuf au paprika

Ingrédients 4 personnes
500 g à 700 g d’aiguillette de bœuf
4 paprikas
250 g de girolles
1 courgette
2 c à c de paprika
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Préparation
Epluchez, lavez, et débitez les légumes en dés de 2 cm de côté
Coupez la viande en lanières de 3 cm X 2 cm et quelque 5 cm de long
Chauffez l’huile d’olive dans le Wok, faire sauter les légumes durant 5 mn
Salez, poivrez puis réservez les légumes dans un récipient
Dans le Wok bien chaud, faites sautez la viande
15 minutes avant la fin de cuisson, salez, poivrez, et saupoudrez de paprika
Ajoutez les légumes, les girolles, laissez cuire et servez 
lorsque les légumes sont encore légèrement craquants
Vous pouvez flamber la viande avec de la Vodka avant de remettre les légumes.
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Wok de boeuf au paprika :: Commentaires

rot68
Re: Wok de boeuf au paprika
Message le Mer 22 Déc 2010 - 7:52 par rot68
Ce sont les poivrons jaunes de Hongrie
rot68
Re: Wok de boeuf au paprika
Message le Mer 22 Déc 2010 - 8:03 par rot68
Oui les autres vont aussi mais ils sont moins doux.
Re: Wok de boeuf au paprika
Message  par Contenu sponsorisé
 

Wok de boeuf au paprika

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