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 Salade de blanc de poulet à l'orange

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 36

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23012010
MessageSalade de blanc de poulet à l'orange

Salade de blanc de poulet à l’orange
Recette Télé Poche

Ingrédients 4 personnes :
2 blancs de poulet
20 g de beurre
1 cuil. à s d’huile d’arachide

Vinaigrette :
2 oranges
2 salades sucrine
2 cuil. à s de vinaigre de Xérès
4 cuil. à s d’huile d’olive
1 cuil. À c de moutarde
Sel
Poivre

Préparation :
Salez et poivrez les blancs de poulet.
Cuisez-les 10 mn avec 20 g de beurre et l’huile d’arachide en les retournant.
Emincez-les.
Epluchez une orange et divisez-la en quartiers.

Pour la vinaigrette, mélangez dans un saladier :
Le jus d’une orange, vinaigre, moutarde et huile d’olive.
Poivrez, émulsionnez.
Ajoutez salade, blancs de poulet tièdes, quartiers d’oranges
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Salade de blanc de poulet à l'orange :: Commentaires

m@do
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 0:55 par m@do
la sucrine en ce moment ca va etre dur mais par contre cette recette avec peut etre une autre salade miam miam miam
groseille
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 12:39 par groseille
Qu'est-ce que vous appelez la salade sucrine?
groseille
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 12:50 par groseille
Merci Marie
Oui en France... mais elle ressemble a quoi? Elle a surement un autre nom ici... si elle existe?
groseille
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 12:56 par groseille
Ok merci, je viens de voir Joyeuse
rot68
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 15:44 par rot68
La sucrine copié sur internet

Lactuca Sativa [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Parmi les nombreuses salades, en voici une de petite taille, mais particulièrement goûteuse, avec des feuilles typiques, charnues.

Feuilles : Petite salade romaine en forme de rosette aux feuilles ondulées, serrées, très charnues et bien vertes, résistant de fait assez bien en terre plutôt sèche. Le coeur reste bien compact. Le goût est un peu sucré, d'où son nom, et évoque la noisette.

Utilisation : Crudités, salades. Divine en complément des petits pois !

Culture : Effectuez un semis en ligne, en pépinière ou procurez-vous des plants. Choisissez un emplacement dégagé. Elle est réputée lente à monter en graine.

Exposition: ensoleillé
Sol: Sol riche
Hauteur: 50 cm
Envergure: 35 cm
Récolte: Juillet Octobre
groseille
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 15:46 par groseille
super, meci rot... y a plus qu'a les gouter maintenant Content
rot68
Re: Salade de blanc de poulet à l'orange
Message Mar 26 Jan 2010 - 15:52 par rot68
Oui je ne connais pas, je note pour les courses, au grand frais je devrais trouver
 

Salade de blanc de poulet à l'orange

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